Nếu quý vị là người mê bia thủ công và thích khám phá những món ăn ngon, có một địa điểm mới toanh ở Hutto, Texas đáng để ghé qua: Cottonwood Creek Brewery & Smokehouse.
Chỉ vừa khai trương hồi tháng Tư vừa qua, Cottonwood Creek đã nhanh chóng tạo dựng tên tuổi như một nơi chốn kết hợp hoàn hảo giữa bia chất lượng, đồ ăn ngon và không khí cộng đồng thân thiện.
Không chỉ là một tiệm bia đơn thuần, Cottonwood Creek có quầy bar đầy đủ phục vụ cả cocktail, mocktail, rượu vang, đi kèm với thực đơn món ăn phong phú được làm tỉ mỉ.
Tọa lạc tại địa chỉ 610 US-79, Hutto, Cottonwood Creek cân bằng không gian dành cho người lớn với những tiện ích chu đáo cho cả gia đình. Nơi đây có khu vui chơi ngoài trời riêng cho trẻ em, để các bé có chỗ chạy nhảy trong khi phụ huynh thảnh thơi dùng bữa, trò chuyện hoặc xem thể thao trên 14 màn hình TV.
Đúng như tên gọi, Cottonwood Creek tự tay nấu bia ngay tại chỗ, sản xuất những mẻ nhỏ thể hiện sự sáng tạo và chú trọng vào chi tiết. Hiện tại, quán có sáu loại bia “nhà làm” bao gồm Cornfields Blonde Ale, Butchers Bock Amber, Hazy Hazy Hippo, Palm Valley Pale Ale, Hippo on the Run Porter và Circus Train IPA.
Theo Zachary Delmonico, đại diện bán hàng, loại bia Circus Train IPA đang được ưa chuộng nhất, tiếp theo là Hippo on the Run Porter với hương cà phê và hậu vị sô cô la đen. Nếu muốn nếm thử hết, khách có thể gọi khay thử bia (beer flight) gồm cả sáu loại.
Ngay cả khi không uống bia, trải nghiệm ở đây cũng không hề thiếu hấp dẫn. Thực đơn cocktail của Cottonwood Creek được thiết kế công phu. Một món nổi bật là Texas Blueberry Old Fashioned, một biến tấu sáng tạo từ món cổ điển, nhanh chóng trở nên được yêu thích.
Đồ uống ngon không thể thiếu món ăn đi kèm, và bếp của Cottonwood Creek đáp ứng trọn vẹn. Thực đơn tập trung vào các món “comfort food” được nâng tầm như Enchilada Smoked Meatloaf, Chicken Fried Chicken and Steak hay món salad Miso Caesar.
Một món đặc biệt được nhiều người ưa thích là bánh mì kẹp kiểu Cuba (Cubano sandwich), với phần nhân đầy đặn gồm thịt heo quay, thịt nguội xông khói, phô mai Thụy Sĩ và nhiều thứ khác. Theo lời ông Delmonico, khách hàng rất thích lượng thịt được cho vào bánh Cubano và thường ăn kèm với các món phụ của quán.
Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng, đội ngũ đang chuẩn bị phát hành thẻ quà tặng và lên kế hoạch phân phối bia do quán tự nấu – trước hết là đến các quán bar và nhà hàng địa phương, sau đó là tại hệ thống siêu thị H-E-B.
Cottonwood Creek Brewery & Smokehouse mong muốn trở thành một nơi mà mọi người ở mọi lứa tuổi đều có thể đến và vui vẻ. Dù là bữa tối giản dị ngày thường, xem bóng đá cuối tuần hay buổi đi chơi cùng gia đình, trải nghiệm tại đây hứa hẹn sẽ khó quên, theo tin từ Community Impact ngày 06/06/2025.