Thành phố Philadelphia đang nô nức chuẩn bị cho một sự kiện ẩm thực đặc biệt nhằm tôn vinh tổ chức Manna, đơn vị đã hoạt động 35 năm trong việc hỗ trợ cộng đồng. Một buổi tiệc kỷ niệm lớn sẽ quy tụ nhiều đầu bếp tài danh, mang đến những món ăn hấp dẫn tại khách sạn Bellevue.
Đáng chú ý, nữ đầu bếp Nok Suntaranon, chủ nhân của nhà hàng Kalaya và là người đoạt giải James Beard, đã chia sẻ công thức món cá vược Chile hấp xì dầu mà bà sẽ trình bày tại sự kiện. Bà bày tỏ niềm vinh dự khi được đồng chủ trì buổi tiệc này và nhấn mạnh sứ mệnh ý nghĩa của Manna trong việc đảm bảo mọi người dân đều có được những bữa ăn dinh dưỡng.
Buổi tiệc sẽ có sự tham gia của hai đầu bếp nổi tiếng khác là Eli Kulp, người sẽ chuẩn bị món sườn bò nấu chậm. Ông Kulp nhấn mạnh tầm quan trọng của việc ủng hộ các ngân hàng thực phẩm trong bối cảnh các chương trình hỗ trợ đang bị cắt giảm, kêu gọi cộng đồng hãy chung tay vì những người hàng xóm đang gặp khó khăn.
Sự kiện dự kiến sẽ bắt đầu với 15 món khai vị khác nhau từ các đầu bếp tài ba, phô diễn sự đa dạng của nền ẩm thực Philadelphia. Sau đó, thực khách sẽ thưởng thức các món chính, trong đó có món cá vược Chile hấp xì dầu của đầu bếp Suntaranon. Bà chia sẻ đây là một trong những công thức yêu thích của mình, vừa dễ làm, giàu hương vị, lại tốt cho sức khỏe, phù hợp với tiêu chí nuôi dưỡng cộng đồng của Manna.
Thông tin chi tiết về sự kiện có thể xem tại đây: https://mannapa.org/event/mannas-35th-celebration/.
Bài viết được thực hiện với sự hỗ trợ thông tin từ 6abc.
