Vào thứ Tư, Bộ trưởng Y tế Robert F. Kennedy Jr. và Bộ trưởng Nông nghiệp Brooke Rollins đã công bố Hướng dẫn Chế độ ăn uống 2025-2030 dành cho người Mỹ. Tài liệu này cập nhật các khuyến nghị về một chế độ ăn uống lành mạnh.
So với phiên bản trước đó, được ban hành năm 2020, có một số thay đổi đáng chú ý:
Thực phẩm chế biến sẵn: Khuyến khích tránh “thực phẩm đóng gói, chế biến, ăn liền hoặc các loại thực phẩm khác có vị mặn hoặc ngọt, chẳng hạn như khoai tây chiên, bánh quy và kẹo”.
Chất béo bão hòa: Bơ và mỡ bò được đưa vào danh sách các nguồn thực phẩm nguyên chất được khuyến nghị.
Protein: Khuyến nghị mới là 1.2 đến 1.6 gram protein trên mỗi kilogam trọng lượng cơ thể, thay vì 0.8 gram như trước đây. Điều này có nghĩa là một người nặng 150 pound (khoảng 68kg) nên tiêu thụ từ 81 đến 109 gram protein mỗi ngày.
Đường bổ sung: Hướng dẫn mới khuyến nghị không nên dùng quá 10 gram đường bổ sung trong mỗi bữa ăn, tương đương khoảng 2 muỗng cà phê.
Rượu: Khuyến nghị mới là “tiêu thụ ít rượu hơn để có sức khỏe tốt hơn”.
Những thay đổi này phản ánh sự hiểu biết mới nhất về dinh dưỡng và sức khỏe, đồng thời nhấn mạnh tầm quan trọng của việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh và cân bằng.
Theo ABC News, tài liệu này cung cấp những hướng dẫn chi tiết và hữu ích cho người dân Mỹ trong việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh.
