Tại tiệm trà By the Teashore ở Half Moon Bay, đồ nội thất và giấy dán tường cổ điển đầy màu sắc mời gọi du khách dừng chân thưởng thức trà, bánh sandwich và bánh nướng. Tiệm trà này được mở bởi bà Angela Pierucci, một bà mẹ đơn thân, lấy cảm hứng từ truyền thống gia đình.
Sau khi tiệm trà English Rose ở San Carlos, nơi bà thường đưa các con đến ăn mừng sinh nhật, đóng cửa đột ngột vào năm 2012, bà Pierucci đã ấp ủ ước mơ mở tiệm trà của riêng mình. Đến tháng 1 năm 2023, cái tên By the Teashore bất chợt hiện lên trong tâm trí bà, bà coi đó là một dấu hiệu để thực hiện giấc mơ. Bà đã đăng ký thương hiệu, thu thập đồ đạc và tìm được địa điểm là một ngôi nhà Victorian xây dựng năm 1903 trên Phố Chính ở Half Moon Bay.
Bà Pierucci đã mở cửa By the Teashore vào ngày 5 tháng 9, chỉ khoảng năm tháng sau khi bắt đầu công việc cải tạo không gian. Mặc dù không có kinh nghiệm trong ngành nhà hàng, bà đã đối mặt với những thử thách trong quá trình mở cửa.
Thực đơn của tiệm bao gồm nhiều loại trà lá rời, bánh nướng ba tầng với các món như bánh scone vị chanh Earl Grey, kem đông và mứt chanh. Một món ăn sáng được yêu thích là bánh mì Pháp nướng kiểu custard dày với gia vị trà vanilla chai, phủ kem Chantilly và óc chó băm, ăn kèm mứt xoài, sung và chuối. Đây là công thức đặc biệt mà bà Pierucci thường dùng vào buổi sáng Giáng sinh trong gia đình bà.
Thực đơn trà chiều có các lựa chọn ba tầng gồm bánh sandwich, bánh nướng, salad, trái cây và bánh quy với giá từ 34 đến 46 đô la, cộng thêm 6 đô la mỗi người cho đĩa trà chia sẻ. Ngoài ra còn có thực đơn cho trẻ em và các món gọi riêng.
Không gian bên trong tiệm tràn ngập những nét cá nhân, như giấy dán tường từ cuộn còn sót lại từ ngôi nhà cũ của bà Pierucci. Bà đã dùng nó để trang trí cho tiệm trà mới, nơi bà đang chứng kiến các gia đình khác thưởng thức không gian này. Đồ trang trí bao gồm một máy hát nickelodeon cổ điển và phòng tắm theo phong cách Art Deco. Tiệm trà còn có sân ngoài trời thân thiện với chó, mở cửa theo mùa.
Bà Pierucci chia sẻ: “Nếu mọi người đến đây và thích thú với đồ vật, thức ăn, và cảm thấy được trân trọng, đó là tất cả những gì tôi mong muốn.”
Tiệm mở cửa từ 11 giờ sáng đến 4 giờ chiều, thứ Tư đến Chủ Nhật cho trà chiều (lượt khách cuối lúc 2:30 chiều) và các buổi sáng cuối tuần từ 9 giờ đến 11 giờ cho bữa sáng. Nên đặt chỗ trước. Địa chỉ: 724 Main St., Half Moon Bay; website: bytheteashore.com.
Thông tin được cung cấp bởi Bay Area News Group.
