Ngày Lễ Tạ Ơn này, nhiều người Mỹ đang thay thế cocktails bằng mocktails sáng tạo, và xu hướng này có vẻ sẽ còn tiếp diễn. Các cuộc khảo sát gần đây cho thấy gần một nửa dân Mỹ thích các loại thức uống không cồn tại bàn tiệc trong các dịp lễ.
Doanh số bán các loại đồ uống không cồn đã tăng 22% trong năm qua, và thị trường này dự kiến sẽ vượt mức 1 tỷ đô la vào cuối năm 2025, theo dữ liệu từ Nielsen.
Thế hệ trẻ, đặc biệt là millennials và Gen Z, đang thay đổi thói quen tiêu dùng trong ngành đồ uống. Việc dùng mocktails giúp chủ nhà đáp ứng sở thích của khách trẻ tuổi và phản ánh những thay đổi xã hội rộng lớn hơn. Tuy nhiên, một số bartender và khách lại lo ngại rằng phong trào mocktail có thể làm mất đi sự quyến rũ của các loại cocktail truyền thống.
Sam Harris, quản lý đồ uống tại Mohonk Mountain House ở Thung lũng Hudson, New York, nói với Fox News Digital rằng mặc dù mocktails đang trở nên phổ biến, nhưng cocktails truyền thống vẫn chiếm ưu thế trong mùa lễ.
Jennifer Brian, một mixologist ở Kentucky, nói rằng mocktails đang ngày càng xuất hiện nhiều hơn trên các menu. Natalie Battaglia, một người sáng tạo nội dung trên mạng xã hội và là người sáng lập trang web The Mindful Mocktail, cho biết mocktails giờ đây đã trở thành một lựa chọn thực sự.
Sự phổ biến của mocktails phản ánh mong muốn cảm thấy khỏe mạnh và kết nối với mọi người. Brian nói rằng mọi người bỏ rượu vì nhiều lý do, bao gồm lựa chọn cá nhân và mục tiêu sức khỏe.
Derek Brown, người sáng lập Drink Company ở Washington, D.C., cho biết đồ uống không cồn đã thêm vào một sự lựa chọn, và áp lực xã hội có thể đang giảm bớt, nhưng nó vẫn ăn sâu vào văn hóa của chúng ta.
Theo Fox News, mạng xã hội đã tạo ra một cuộc cách mạng, cho thấy rằng đồ uống không cồn có thể trông và có hương vị tuyệt vời.
