Tại Livermore, California, dòng họ Wente với hơn 140 năm đã kết hợp truyền thống, sự đổi mới và niềm đam mê gia đình vào trong từng chai rượu vang. Aly và Niki Wente, hai chị em thuộc thế hệ thứ năm, đang tiếp nối di sản của các cụ, hướng tới sự bền vững và gìn giữ câu chuyện “từ trái nho đến ly rượu”, đồng thời mời gọi du khách đến trải nghiệm một phần nhỏ của gia đình mỗi khi ghé thăm.
“Khi bạn đến với Wente Family Vineyards, tôi muốn khách cảm thấy như đang đến với gia đình chúng tôi,” Niki Wente, Giám đốc điều hành hoạt động vườn nho, chia sẻ. “Bạn đang thưởng thức tất cả những thành quả lao động của chúng tôi. Tất cả các thế hệ đều có trong mỗi chai rượu.”
Được thành lập vào năm 1883, Wente Family Vineyards là nhà máy rượu lâu đời nhất tại Hoa Kỳ, do gia đình liên tục sở hữu và điều hành. Di sản bắt đầu với Carl Wente tại Thung lũng Livermore và tiếp tục cho đến ngày nay dưới sự lãnh đạo của thế hệ thứ năm.
“(Carl) đã học cách làm rượu vang ở Thung lũng Napa dưới thời Charles Krug,” Aly Wente, Phó Chủ tịch cấp cao phụ trách Khách sạn, Kinh doanh và Tiếp thị, đồng thời là chắt gái của Carl Wente, cho biết. “Ông ấy đến Livermore vì Livermore là một khu vực trồng nho tương tự như Napa.”
Ernest, ông nội của Aly và Niki, bắt đầu trồng giống nho Chardonnay tại Thung lũng Livermore vào năm 1908, nhập giống từ Burgundy. “Ông đã tạo ra một loại Chardonnay có hương vị đậm đà, vị trái cây và mọi người bắt đầu biết đến nó. Ngày nay, chúng tôi tin rằng khoảng 75% giống Chardonnay của California có nguồn gốc từ gia đình chúng tôi,” Aly nói.
“Chúng tôi đến từ một dòng dõi những người đàn ông mạnh mẽ đã giúp định hình chúng tôi,” Aly tiếp lời. “Nhưng bây giờ, chúng tôi có một lực lượng phụ nữ đáng kinh ngạc dẫn dắt việc sản xuất rượu, dẫn dắt việc trồng nho. Vì vậy, chúng tôi thích nói ‘từ trái nho đến ly rượu’. Phụ nữ thực sự đang định hình câu chuyện tại Wente ngay bây giờ.”
Đối với Niki, câu chuyện đó bắt đầu từ vườn nho.
“Tôi điều hành toàn bộ bộ phận nông nghiệp của chúng tôi và vì vậy, mỗi ngày tôi thực sự tập trung vào chất lượng bền vững của nho và làm thế nào để tiếp tục sản xuất ra những loại rượu đẹp nhất có thể từ đất đến chai,” cô nói.
Tại phòng nếm rượu, Aly cho biết: “Bạn có thể đậu xe, nếm rượu, chơi một sân golf 18 lỗ do Greg Norman thiết kế, sau đó quay lại và có thể xem một buổi hòa nhạc hoặc tham dự một buổi trải nghiệm ẩm thực và rượu vang. Bạn sẽ không bao giờ phải di chuyển xe của mình và bạn có thể có một ngày tuyệt vời thưởng thức rượu vang và ở bên mọi người.”
Phản ánh về di sản, Niki nói: “Cụ Carl Wente của tôi sẽ vô cùng kinh ngạc trước sự thành công của tất cả các thế hệ trong những năm qua. Chúng tôi có rất nhiều đam mê với việc trồng nho và làm rượu vang và làm việc như một gia đình và điều đó rất quan trọng đối với chúng tôi.”
Theo ABC News.
