Philadelphia, Pennsylvania — Một khu ẩm thực mới mang tên Gather Food Hall vừa khai trương tại University City, Philadelphia, với sứ mệnh trở thành điểm đến tụ họp, nơi thực khách có thể khám phá đa dạng hương vị toàn cầu từ các đầu bếp tài năng mới nổi.
Tọa lạc bên trong Tòa nhà Bulletin cũ kỹ, ngay cạnh 30th Street Station, Gather Food Hall hiện có năm quầy ẩm thực độc đáo. Nơi đây quy tụ các món ăn từ khắp nơi trên thế giới như ẩm thực Peru truyền thống của Mucho Peru, taco Mexico hiện đại từ El Mictlan, các món ăn đặc trưng của Federal Donuts & Chicken, ẩm thực Ấn Độ nhanh gọn từ Bowl’d Masala, và những hương vị Campuchia đặc sắc của Sahbayy Food, nổi tiếng với món bò bít tết sả.
Đối với nhiều đầu bếp, Gather Food Hall là cơ hội vàng để biến ước mơ kinh doanh thành hiện thực. Đây là cửa hàng “brick and mortar” đầu tiên của Mucho Peru và Sahbayy Food. Họ đã nhận được tài trợ từ thành phố để trang trải chi phí khởi nghiệp và sẽ được cố vấn, đào tạo từ đội ngũ Federal Donuts & Chicken cùng đầu bếp nổi tiếng Akhtar Nawab của New York City, người có kinh nghiệm dày dặn trong lĩnh vực ẩm thực.
Gather Food Hall không chỉ là một trung tâm ẩm thực mà còn thể hiện tinh thần cộng đồng mạnh mẽ thông qua chương trình “Believe in Students”. Chương trình này cung cấp các lựa chọn bữa ăn giá rẻ cho sinh viên đại học và bữa ăn miễn phí cho những sinh viên có hoàn cảnh khó khăn.
Ngoài ra, khu ẩm thực còn có Bulletin Bar phục vụ đồ uống, một khu vực sảnh chờ để làm việc và nhiều TV để theo dõi các trận đấu thể thao, tạo không gian thư giãn và kết nối cho mọi người, theo tin từ 6abc News.
