Fresco ở San Marcos mang đến những món salad và grain bowls đầy màu sắc, cùng với agua frescas mới pha chế, với mục tiêu đem lại cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực ngon miệng và đầy đủ.
Chủ nhà hàng Fresco, Andrew Silver, đã khai trương nhà hàng này vào tháng 1 năm 2021 tại Springtown Center. Trước khi chuyển đến Central Texas cùng gia đình, ông đã sở hữu và điều hành một nhà hàng ăn uống cao cấp tên là Zocalo ở Charlottesville, Virginia, trong 15 năm.
Silver cho biết ông muốn tạo ra một mô hình fast-casual phục vụ các món ăn lấy cảm hứng từ hương vị Latin và Southwestern mà ông luôn yêu thích.
Fresco phục vụ tám loại signature bowls khác nhau và tùy chọn tự chọn nguyên liệu để tạo ra bowl của riêng bạn. Mỗi bowl bắt đầu với một lớp nền như arugula, baby spinach, cơm gạo cilantro lime, v.v. Tiếp theo là các món nóng như protein từ đậu phụ tráng men citrus chipotle và thịt heo mojo pulled pork, đến các loại rau như khoai lang nướng và bắp cải Brussels ngọt và cay.
Khách hàng cũng có thể chọn tối đa năm loại toppings như bơ, dưa chuột, masa croutons, đậu garbanzo ngâm, v.v. Thông tin dinh dưỡng của từng món ăn đều có trên trang web của Fresco.
Silver chia sẻ rằng “bí mật” của họ là phục vụ các món ăn ngon miệng, hấp dẫn và “tốt cho sức khỏe của bạn”.
Fresco nằm dưới khu căn hộ The Lyndon ở Springtown Center. Silver cho biết việc phục vụ cộng đồng San Marcos có ý nghĩa rất lớn đối với đội ngũ Fresco, từ người dân địa phương, các gia đình đến sinh viên. Giữa vô vàn chuỗi nhà hàng fast-casual, ông hy vọng Fresco có thể nổi bật nhờ chất lượng và dịch vụ dành cho cộng đồng.
Địa chỉ: 200 Springtown Way, Ste. 120, San Marcos. Bạn có thể tìm hiểu thêm tại www.frescoeats.com.
Theo thông tin từ Community Impact.
