Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã nâng cấp lệnh thu hồi đối với sản phẩm trứng của Black Sheep Egg Company lên mức độ nghiêm trọng cao nhất, cảnh báo về nguy cơ “xảy ra bệnh tật nghiêm trọng hoặc tử vong” do nhiễm khuẩn Salmonella. Lệnh thu hồi này có thể ảnh hưởng đến người tiêu dùng trên toàn quốc.
Theo thông tin từ FDA, các mẫu môi trường thu thập được tại một trung tâm chế biến của Black Sheep Egg Company ở Arkansas đã dương tính với Salmonella, bao gồm cả bảy chủng khác nhau. Một số chủng này có thể gây bệnh cho con người.
Các sản phẩm bị ảnh hưởng bao gồm các loại trứng lớn (Grade A và AA) và trứng cỡ vừa (Grade AA) loại nâu và trắng, được bán trong các hộp 12 và 18 quả, cũng như các loại trứng đóng gói rời. Thời hạn sử dụng của các sản phẩm bị thu hồi là từ ngày 7 tháng 8 đến ngày 31 tháng 10.
Ngoài ra, Black Sheep Egg Company là nhà cung cấp cho Kenz Henz tại Texas. Kenz Henz cũng đang tự nguyện thu hồi các sản phẩm trứng cỡ lớn loại AA có bao bì pasture-raised, bán trong hộp 12 quả với hạn sử dụng từ ngày 11 đến 17 tháng 10.
FDA khuyến cáo người tiêu dùng nào phát hiện các sản phẩm trứng bị thu hồi trong tủ lạnh thì nên loại bỏ ngay lập tức. Các triệu chứng nhiễm Salmonella thường xuất hiện từ 12 đến 72 giờ sau khi ăn thực phẩm nhiễm khuẩn, bao gồm tiêu chảy, sốt và chuột rút. Nhóm người có nguy cơ cao bị nhiễm trùng nghiêm trọng bao gồm trẻ em dưới 5 tuổi, người già và những người có hệ miễn dịch suy yếu.
Nếu bạn gặp phải các sản phẩm bị thu hồi, CNET khuyên bạn nên làm sạch kỹ lưỡng các bề mặt, dụng cụ nấu ăn đã tiếp xúc với trứng. Liên hệ với nhà cung cấp dịch vụ y tế nếu có bất kỳ triệu chứng nào của nhiễm trùng Salmonella.