Conagra Brands, công ty mẹ của các thương hiệu nổi tiếng như Duncan Hines, Slim Jim, vừa công bố sẽ ngừng sử dụng các loại thuốc nhuộm màu nhân tạo trong sản phẩm của mình. Động thái này đưa Conagra trở thành công ty thực phẩm lớn mới nhất cam kết thay đổi thành phần sản phẩm, theo sau tuyên bố tương tự từ Nestle vào cùng ngày.
Theo thông báo từ công ty có trụ sở tại Chicago, Conagra Brands sẽ loại bỏ hoàn toàn các màu nhân tạo khỏi các sản phẩm đông lạnh của mình vào cuối năm nay. Các thương hiệu đông lạnh của Conagra bao gồm Marie Callender’s, Healthy Choice và Birds Eye.
Ngoài ra, Conagra cũng cam kết không cung cấp các sản phẩm chứa màu nhân tạo cho các trường học K-12 từ năm học 2026-2027 và đặt mục tiêu loại bỏ thuốc nhuộm nhân tạo khỏi toàn bộ danh mục sản phẩm trước cuối năm 2027. Động thái này tương tự như những cam kết đã được đưa ra bởi Kraft Heinz và General Mills hồi đầu tháng.
Việc xem xét các loại thuốc nhuộm màu nhân tạo trong thực phẩm đã gia tăng trong những tháng gần đây. Vào tháng 1, ngay trước khi Tổng thống Donald Trump nhậm chức, các cơ quan quản lý Hoa Kỳ đã cấm sử dụng chất tạo màu Red 3 trong chuỗi cung ứng thực phẩm, sau khi chất này bị phát hiện có nguy cơ gây ung thư và đã bị cấm sử dụng trong mỹ phẩm từ 35 năm trước. Đến tháng 4, Bộ trưởng Y tế của Tổng thống Donald Trump, Robert F. Kennedy Jr. và Giám đốc FDA Marty Makary đã công bố kế hoạch loại bỏ các loại thuốc nhuộm tổng hợp vào cuối năm 2026, chủ yếu dựa vào nỗ lực tự nguyện từ các công ty thực phẩm.
Nhiều sản phẩm của Conagra vốn đã ưu tiên sử dụng các loại thuốc nhuộm tự nhiên. Ví dụ, trên hũ dưa chuột muối Vlasic, Conagra ghi rõ sản phẩm được tạo màu từ nghệ thay vì thuốc nhuộm Yellow 5. Đối với màu vàng phô mai trong các loại rau củ đông lạnh hoặc kem phủ bơ trong bỏng ngô Orville Redenbacher, Conagra sử dụng annatto, một chiết xuất từ thực vật.
Tuy nhiên, một số sản phẩm của Conagra vẫn còn sử dụng màu nhân tạo. Chẳng hạn, nhân anh đào trong bánh pie Comstock County Cherry của Duncan Hines sử dụng Red 40, trong khi kem phủ dâu tây và kem của hãng này chứa cả Red 40 và Yellow 5. Sữa lắc Swiss Miss Butterscotch của Conagra cũng chứa Yellow 6, Red 40 và Blue 1.
Việc loại bỏ các thành phần nhân tạo đang trở thành xu hướng trong ngành công nghiệp thực phẩm khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và các thành phần tự nhiên trong sản phẩm họ tiêu thụ. Theo tin từ Associated Press.
