Nhiều chủ nhà hàng và doanh nghiệp tại khu vực Pearland và Friendswood, Texas đang đối mặt với muôn vàn khó khăn do lạm phát gia tăng, chi phí thuê mặt bằng và tiền lương nhân công đều tăng cao. Theo ông Mike Shine, Giám đốc điều hành chi nhánh Houston của Hiệp hội Nhà hàng Texas, ngành công nghiệp nhà hàng đang phải đối mặt với biên lợi nhuận ngày càng thu hẹp, đặc biệt là sau đại dịch COVID-19. Chi phí thực phẩm, trước đây chiếm khoảng 30% doanh thu, nay đã tăng lên 33%.
Chủ nhà hàng Masa Sushi, ông Michael Zhou, chia sẻ ông phải đối mặt với những thách thức tương tự như khi mở nhà hàng đầu tiên, bao gồm giá thuê tăng cao, chi phí thực phẩm đội lên và lượng khách hàng giảm. Để đối phó, nhiều nhà hàng đã phải đưa ra các chương trình khuyến mãi như giờ vàng và thực đơn bữa trưa đặc biệt.
Theo Báo cáo Tình hình Ngành Nhà hàng năm 2025 của Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia, hơn 90% nhà hàng tại Hoa Kỳ cho rằng chi phí lao động, thực phẩm, lạm phát và tình hình kinh tế là những thách thức lớn trong năm 2024. Tuy nhiên, dữ liệu từ Cục Thống kê Lao động cho thấy tốc độ tăng chi phí thực phẩm tại Vùng Houston đã chậm lại so với năm 2023. Các quan chức địa phương cho biết họ chưa thấy dấu hiệu suy thoái thị trường, và nhiều chương trình hỗ trợ doanh nghiệp vẫn đang được triển khai.
Tuy nhiên, một số doanh nghiệp đang tìm kiếm các giải pháp sáng tạo để giảm thiểu chi phí. Ông Tyler Neubauer, Tổng giám đốc nhà hàng Big Horn tại Manvel, cho biết họ đang làm việc với nhiều nhà cung cấp để duy trì lợi nhuận và tránh tăng giá đáng kể. Ông Shine nhấn mạnh tầm quan trọng của việc khách hàng tiếp tục ủng hộ các nhà hàng địa phương, vì họ là xương sống của cộng đồng.
Tin tức được đăng tải trên tờ Community Impact.
