Nhà hàng Pinolero, tọa lạc tại khu Kensington, Philadelphia, đã mang những hương vị đặc trưng của Nicaragua đến với thành phố này. Bà Lilliam Orozco và con gái Sarah đã khai trương không gian này vào tháng 5, giới thiệu các món ăn truyền thống của đất nước Trung Mỹ.
Bà Lilliam học nấu ăn từ mẹ mình khi lớn lên ở Nicaragua. Một lò nướng củi tùy chỉnh là điểm nhấn trong bếp, giúp tạo hương vị cho các món như steak và pork asada.
Thực đơn sử dụng nguyên liệu đích thực, cùng với các loại đồ uống đặc trưng gợi nhớ ký ức cho nhiều người nhập cư Nicaragua. Nhà hàng còn bán các mặt hàng nhập khẩu từ đất nước này.
Khu vực ăn uống được bài trí bởi Sarah với các vật phẩm văn hóa từ quê hương. Một bức tranh trung tâm mô tả Nicaragua, được mệnh danh là “vùng đất của lửa và nước” vì có nhiều hồ nước và núi lửa.
Thông tin từ 6abc.com.
