Tiệm bánh Copihue Bakehouse của Cote Tapia-Marmugi là một lời tri ân đến quê hương Chile của cô. Với tên gọi theo loài hoa quốc gia của Chile, Copihue mang đến không gian được trang trí đậm chất Chile, cùng với những món bánh đặc trưng của đất nước này. Cote tự hào gọi tiệm bánh của mình là ‘Chile-ish’, bởi vì dù sinh ra ở Chile, cô lớn lên ở Hoa Kỳ, tạo nên sự kết hợp độc đáo trong các món bánh.
Thực khách có thể tìm thấy những chiếc bánh quy sô-cô-la chip và bánh nướng scone quen thuộc, bên cạnh chiếc bánh chanh meringue cổ điển của Chile với lớp vỏ bánh giòn tan. Bên cạnh đó, còn có bánh snickerdoodle và bánh cupcake mini, cũng như món bánh mil hojas 10 lớp, một trong những loại bánh truyền thống và bán chạy nhất của Cote.
Ngoài các loại bánh ngọt, Copihue còn phục vụ các món mặn như bánh empanada nhân phô mai và bánh mì nướng bơ. Tất cả các món ăn đều là món chay. Đặc biệt, quán còn có món Helado, một loại kem giống affogato, ăn kèm với kem tươi và bánh quế vani. Thực khách có thể thử Milo, một món ưa thích của người Chile, hoặc Mote con Huesillo, một loại nước uống độc đáo với lúa mạch, nước ép mía và quả đào sấy khô. Vào ngày 7 tháng 11, Cote sẽ tổ chức một buổi gặp gỡ Yerba Mate, và ngày 7 tháng 12, cô sẽ mở một lớp học trang trí bánh. Cô cũng cung cấp thực đơn đặc biệt cho Lễ Tạ Ơn, bao gồm bánh, bánh nướng và empanada.
Theo tin tức từ 6abc News.
