Bài viết này giới thiệu công thức nấu món cá hồi sốt với đường nâu và bí ngô acorn ăn kèm da giòn. Món ăn được miêu tả là sự kết hợp ngon miệng giữa cá hồi và bí ngô, với phần sốt nhanh chóng được thực hiện từ đường nâu, nước cam, mật ong và gừng.
Nếu việc cắt bí ngô acorn gặp khó khăn, bài viết gợi ý thay thế bằng 6 chén bí đỏ butternut đã gọt vỏ và thái hạt lựu, loại bí này thường có bán sẵn đã sơ chế tại các siêu thị. Phần bí ngô sau khi nướng sẽ được rưới hỗn hợp bơ và hồ đào rang, sau đó sốt sẽ được rưới lên cả cá hồi và bí ngô.
Bài viết bao gồm đầy đủ nguyên liệu và các bước thực hiện chi tiết cho món ăn, được trích từ nguồn “Food & Wine Essential Recipes”. Tác giả Cathy Thomas, một nhà báo ẩm thực đoạt giải thưởng, đã có hơn 30 năm kinh nghiệm viết về ẩm thực, đầu bếp và xu hướng ăn uống.
