HATBORO, Pennsylvania – Concordance Ferments, một quán bia thủ công (brewpub) độc đáo, đã và đang tạo nên dấu ấn đặc biệt tại một tòa nhà lịch sử có từ năm 1724.
Theo tin từ 6abc.com, tọa lạc tại một cối xay gió cũ tại Hatboro, tiểu bang Pennsylvania, Concordance Ferments là tâm huyết của hai người bạn lâu năm Abe Goldstein và Dave Sakolsky. Tòa nhà cổ kính này không chỉ là nơi pha chế các loại bia đa dạng mà còn là một nhà hàng với thực đơn theo mùa phong phú.
Điều làm nên sự đặc biệt của địa điểm này là lịch sử hào hùng của nó. Tòa nhà từng là nơi trú chân của Tổng Thống George Washington và quân đội trong Cuộc Chiến Cách Mạng Mỹ. Nay, cối xay cũ đã được trùng tu tinh tế, giữ lại nhiều nét đặc trưng như lò sưởi đá và dầm gỗ nguyên bản, hòa quyện với không gian hiện đại của một brewpub.
Quán có ba tầng. Tầng đầu tiên là không gian quán bar (taproom) mang phong cách lounge, với quầy bar gỗ làm thủ công, ghế sofa và ghế bành thoải mái, cùng các trò chơi giải trí. Tầng hai là khu vực nhà hàng gần 50 chỗ ngồi với bếp mở, phục vụ các món ăn thay đổi theo mùa như mì ống làm thủ công, thịt viên và các món tráng miệng hấp dẫn. Tầng ba được dành riêng làm phòng ăn riêng hoặc không gian tổ chức tiệc, có thể cho thuê cho các sự kiện đặc biệt hoặc tổ chức các hoạt động của riêng quán như lớp Yoga & Bia vào ngày 16 tháng 11.
Concordance Ferments không chỉ là một quán bia mà còn là một điểm đến trải nghiệm văn hóa và ẩm thực, nơi quá khứ và hiện tại giao thoa một cách hài hòa.
