Conagra Brands, tập đoàn sở hữu các thương hiệu thực phẩm nổi tiếng như Duncan Hines, Slim Jim và Healthy Choice, vừa thông báo sẽ ngừng sử dụng màu nhân tạo trong các sản phẩm thực phẩm đông lạnh của mình vào cuối năm nay. Động thái này diễn ra trong bối cảnh Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) gia tăng giám sát đối với các loại màu thực phẩm tổng hợp.
Tuyên bố của Conagra đưa ra cùng ngày với thông báo tương tự từ Nestle, cho thấy một xu hướng ngày càng tăng trong ngành thực phẩm hướng tới việc sử dụng các thành phần tự nhiên hơn. Công ty cho biết họ sẽ không cung cấp các sản phẩm chứa màu nhân tạo cho các trường học K-12 bắt đầu từ năm học 2026-2027 và cam kết loại bỏ hoàn toàn màu nhân tạo khỏi danh mục sản phẩm của mình vào cuối năm 2027.
Quyết định này của Conagra theo sau các cam kết tương tự từ các ông lớn ngành thực phẩm khác như Kraft Heinz và General Mills hồi đầu tháng. Trước đó, vào tháng 1, chính phủ Hoa Kỳ đã cấm sử dụng thuốc nhuộm Red 3 trong thực phẩm do lo ngại về nguy cơ ung thư, sau khi lệnh cấm tương tự đã được áp dụng cho mỹ phẩm từ nhiều năm trước.
Nhiều sản phẩm của Conagra hiện đã sử dụng các loại màu tự nhiên như nghệ (Vlasic kosher pickle) hay chiết xuất hạt điều annatto (cho các sản phẩm rau củ đông lạnh và bỏng ngô Orville Redenbacher). Tuy nhiên, một số mặt hàng như nhân bánh cherry Comstock County của Duncan Hines vẫn sử dụng Red 40, trong khi các sản phẩm khác như kem phủ dâu tây và kem của Duncan Hines hay bánh pudding Swiss Miss bơ đậu phộng vẫn còn chứa các loại màu nhân tạo như Red 40, Yellow 5 và Blue 1.
Theo hãng tin AP, các động thái này cho thấy sự thay đổi trong nhận thức của người tiêu dùng và áp lực ngày càng tăng từ các cơ quan quản lý đối với các thành phần thực phẩm, đặc biệt là trẻ em. Việc các công ty thực phẩm lớn chủ động điều chỉnh sản phẩm của mình có thể sẽ thúc đẩy sự thay đổi tích cực trong ngành công nghiệp thực phẩm tại Mỹ.
