Một tiệm bánh ngọt độc đáo mang tên Cinful Sweets tại khu vực Bắc Austin, Texas, đang thu hút thực khách với những món sô-cô-la thượng hạng cùng chương trình giáo dục về nghệ thuật làm sô-cô-la, theo tin từ Community Impact ngày 6 tháng 10 năm 2025.
Cô Cinthya Romriell, chủ nhân và là bậc thầy sô-cô-la của Cinful Sweets, ban đầu không hề có ý định theo đuổi sự nghiệp ẩm thực. Khi còn là một giáo viên, cô nhận thấy các học sinh lớp bảy của mình thường xuyên bị đói. Từ những chiếc bánh quy đơn giản, cô dần làm bánh ngọt, bánh kem và kem cho học sinh mỗi tuần để thắp lên niềm vui và cảm giác đặc biệt cho các em.
Niềm đam mê này đã dẫn dắt cô Cinthya đến với nghệ thuật làm sô-cô-la. Sau nhiều lần thử nghiệm, cô quyết định theo học tại trường ẩm thực vào năm 2012 và sau đó là đi khắp nơi để học hỏi từ các nghệ nhân sô-cô-la danh tiếng. Trong quá trình này, cô được biết chỉ có 6% đầu bếp bánh ngọt chuyên làm sô-cô-la, và chỉ 2% trong số đó là phụ nữ. Điều này càng thôi thúc cô kiên trì theo đuổi con đường mình đã chọn, chứng minh phụ nữ cũng có thể xuất sắc trong lĩnh vực đòi hỏi sự tỉ mỉ này.
Cinful Sweets, khai trương vào tháng 3 năm 2022, cung cấp đa dạng các sản phẩm sô-cô-la gluten-free và thuần chay như bonbons (kẹo sô-cô-la bọc nhân), thanh tráng miệng, sô-cô-la phủ kẹo, và các loại “breakable” – những khối sô-cô-la lớn hình dáng độc đáo được dùng búa nhỏ để đập vỡ. Cô Cinthya kể lại kỷ niệm về một “breakable” hình capybara đã khiến người vợ của khách hàng bật khóc vì nhớ quê hương Argentina. Các loại bonbons, với vỏ mỏng và nhân kem béo ngậy, là món ăn được ưa chuộng nhất, có nhiều hương vị và thiết kế sáng tạo. Cinful Sweets cũng nhận vận chuyển sản phẩm đi khắp Hoa Kỳ.
Với mong muốn làm cho việc học nghệ thuật làm sô-cô-la trở nên dễ tiếp cận hơn, cô Cinthya còn tổ chức các lớp học hàng tháng. Cô chia sẻ rằng: “Tôi muốn dạy các lớp học vì tôi không muốn mọi người phải vất vả tìm kiếm kiến thức như tôi đã từng.” Cô hy vọng tạo cơ hội cho mọi người khám phá và yêu thích sô-cô-la, xây dựng một cộng đồng những người đam mê ẩm thực ngọt ngào.
