Những người nổi tiếng, vận động viên chuyên nghiệp và những người có thu nhập cao thường tránh một số loại thực phẩm được quảng cáo là “lành mạnh”. Các chuyên gia dinh dưỡng và đầu bếp riêng đã chia sẻ với Fox News Digital về những loại thực phẩm này, cho rằng chúng có thể gây ảnh hưởng đến năng lượng, hệ tiêu hóa hoặc mục tiêu về hiệu suất của những khách hàng đặc biệt.
Richard Ingraham, một đầu bếp riêng lâu năm của huyền thoại NBA Dwyane Wade, cho biết: “Họ tránh những thực phẩm gây ảnh hưởng đến sự tỉnh táo, sự ổn định năng lượng, phục hồi hoặc tiêu hóa – ngay cả khi những thực phẩm đó được quảng cáo rầm rộ là ‘lành mạnh’ “.
Serena Poon, một đầu bếp nổi tiếng ở Los Angeles, đồng thời là một chuyên gia dinh dưỡng và cố vấn về tuổi thọ, đã làm việc với những người nổi tiếng như Tom Brady và Sofia Vergara, cho biết: “Tôi nhận thấy một sự thay đổi đáng kể, mọi người không còn quá chú trọng vào những thực phẩm được gắn mác ‘lành mạnh’ nhưng vẫn được chế biến kỹ lưỡng, thay vào đó, họ tìm đến một chế độ ăn uống toàn diện hơn, ưu tiên cách thực phẩm tương tác với cơ thể theo thời gian”.
Thay vì chạy theo các xu hướng hay “siêu thực phẩm” hào nhoáng, những khách hàng giàu có tập trung vào những điều cơ bản – thực phẩm toàn phần, đơn giản, hỗ trợ năng lượng ổn định, tiêu hóa tốt và sức khỏe lâu dài.
Dưới đây là một số loại thực phẩm mà các đầu bếp riêng cho biết khách hàng của họ thường tránh:
1. Thịt có nguồn gốc thực vật: Khách hàng tránh các loại thực phẩm và chế độ ăn uống được quảng cáo là lành mạnh, bao gồm cả một số loại thịt thay thế có nguồn gốc thực vật.
2. Thanh protein và thực phẩm “giàu protein” đóng gói: Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích ưu tiên trái cây và rau quả nguyên chất, nhiều màu sắc hơn là các sản phẩm chế biến sẵn được quảng cáo là lành mạnh.
3. Thực phẩm ít béo và thực phẩm “ăn kiêng”: Các chuyên gia khuyên nên ưu tiên thực phẩm toàn phần, bao gồm cả sữa và sữa chua nguyên chất.
4. Ngũ cốc và ngũ cốc mua ở cửa hàng: Các chuyên gia cho biết nhiều khách hàng giàu có thậm chí còn bỏ qua các loại granola và ngũ cốc đắt tiền, hữu cơ.
5. Sinh tố và thanh lọc cơ thể quá mức: Poon khuyến khích mọi người “ăn cầu vồng”, ưu tiên các loại thực phẩm thực vật có màu sắc tự nhiên, cùng với chất xơ đầy đủ, nguồn protein sạch và chất béo lành mạnh, đồng thời hạn chế các loại thực phẩm có danh sách thành phần dài.
Theo tin từ Fox News, các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh rằng thay vì chạy theo những xu hướng ăn kiêng nhất thời, việc duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, giàu dinh dưỡng và phù hợp với thể trạng là chìa khóa để có một sức khỏe tốt.
