Vào ngày 16 tháng 12 năm 2025, một đội phá dỡ đã dọn sạch nhà hàng La Cabaña Bar and Grill ở Spicewood, đánh dấu sự kết thúc của một chương lịch sử kéo dài 67 năm. Tòa nhà này, được xây dựng vào năm 1958, khi Xa lộ 71 còn là con đường hai làn xe yên tĩnh, giờ đã không còn nữa.
Sự thay đổi này diễn ra do Học khu Lake Travis (Lake Travis ISD) mua lại khu đất từ Linda và Chip Holt ba năm trước, để xây dựng cơ sở hạ tầng cho trường trung học thứ hai của học khu, dự kiến khai trương vào tháng 8 năm 2028.
Tuy nhiên, theo thông tin từ gia đình Holt, La Cabaña sẽ không biến mất hoàn toàn. Họ dự định sẽ mở lại quán Tex-Mex quen thuộc này tại địa chỉ 23526 W. Hwy 71, Spicewood, tức là địa điểm trước đây của nhà hàng Apis Restaurant and Apiary, vào khoảng giữa tháng Giêng.
Bà Linda Holt cho biết: “Hiện tại, chúng tôi chưa có ngày khai trương chính thức, mọi thứ còn phụ thuộc vào giấy phép. Chúng tôi rất biết ơn sự ủng hộ của cộng đồng trong thời gian chuyển đổi này và mong muốn được phục vụ mọi người trong tương lai”.
Nhà hàng La Cabaña trước đây từng là Horseshoe Lounge và sau đó là Club 71. Gia đình Holt mua lại tài sản này vào năm 1982 và bắt đầu kinh doanh từ năm 2009, phục vụ các món enchiladas và margarita cho thực khách. Trước đó, vào ngày 5 tháng 1 năm 2018, một sự cố chập điện đã gây ra hỏa hoạn, suýt phá hủy tòa nhà.
Nhân viên của La Cabaña đã cùng nhau hỗ trợ tái thiết nhà hàng sau vụ hỏa hoạn, và nhà hàng đã mở cửa trở lại vào tháng 4 năm đó. 17 nhân viên cũng đã giúp đóng gói đồ đạc để di dời nhà hàng đến địa điểm mới trên Xa lộ 71 vào tháng này.
La Cabaña sẽ tiếp tục hoạt động, chỉ là ở một địa điểm mới gần đó hơn. Bà Linda Holt chia sẻ: “Sự ủng hộ to lớn của cộng đồng thật đáng kinh ngạc”.
Theo Community Impact.
