Chợ Giáng Sinh Dickens (Great Dickens Christmas Fair), một truyền thống hàng năm từ năm 1970, đang chuẩn bị bước vào mùa thứ 41 tại Cow Palace, Daly City. Hội chợ tái hiện không khí London thế kỷ 19, mang đến trải nghiệm lịch sử sống động qua âm thanh, hình ảnh và đặc biệt là ẩm thực.
Theo Kevin Patterson, nhà sản xuất của hội chợ, nhiều món ăn tại đây đến từ các đầu bếp cá nhân và doanh nghiệp gia đình đã gắn bó với hội chợ từ những ngày đầu. Điều này đảm bảo sự độc đáo và chất lượng, vì nhiều người bán không có nhà hàng riêng.
Trong số những món ăn nổi bật, hội chợ giới thiệu ba món ăn phổ biến: Fish and Chips với lớp bột chiên giòn tan và phần khoai tây chiên dày; Mr. Barker’s Bangers với xúc xích chất lượng cao làm thủ công tại chỗ; và Oscar’s Meat Pies với nhiều loại nhân như bít tết phô mai, bò nấm, cà ri gà và rau bina ricotta, cùng các món khác như Scotch eggs và bánh cuộn xúc xích.
Bên cạnh đó, có ba món ăn độc đáo không thể bỏ qua: Bucket of Duckets từ Jack and the Beansteak – món ăn chay, không gluten làm từ seitan; Rum cake từ London’s Finest Cakes, thường bán hết sớm trong ngày; và Cardamom chocolates từ Bramosia Fine Chocolates & Candies, mang hương vị Trung Đông độc đáo. Những món này là minh chứng cho sự sáng tạo ẩm thực tại hội chợ.
Năm nay, hội chợ còn chào đón ba món ăn mới: Hometown Creamery, một tiệm kem thủ công từ San Francisco; Wildfire Jerky Company với các hương vị thịt bò khô độc đáo; và Two English Ladies, chuyên về trà Anh, cùng các món bánh scone và shortbread.
Hội chợ sẽ mở cửa vào cuối tuần từ ngày 22 tháng 11 đến ngày 21 tháng 12. Thông tin chi tiết có thể tìm thấy tại dickensfair.com. Sự kiện này là một điểm hẹn văn hóa và ẩm thực thú vị, mang đậm không khí lễ hội.
Thông tin được cung cấp bởi Bay Area News Group.
