Các Hướng dẫn Chế độ Ăn uống Liên bang mới dành cho Người Mỹ được cập nhật dưới thời chính quyền Tổng thống Donald Trump đang thể hiện một sự thụt lùi đáng lo ngại so với những tiến bộ khoa học về tác hại của rượu. Trong bối cảnh các ca tử vong liên quan đến rượu tăng 30% trong thập kỷ qua, cơ quan chính phủ đã bỏ lỡ cơ hội quan trọng để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Nhiều thập kỷ nghiên cứu cho thấy không có lượng rượu nào thực sự an toàn cho sức khỏe. Tuy nhiên, các hướng dẫn mới đã không cảnh báo rõ ràng công chúng về những rủi ro này, cũng như không cung cấp đủ thông tin để mọi người đưa ra lựa chọn sáng suốt. Một điểm đáng chú ý là sự thiếu vắng thông tin về mối liên hệ đã được thiết lập giữa rượu và nguy cơ ung thư, dù rượu được biết là chất gây ung thư.
Ngoài ra, bản cập nhật đã loại bỏ định nghĩa về “một đơn vị cồn tiêu chuẩn” và các ngưỡng uống rượu có rủi ro thấp đã có từ lâu, như số lượng ly rượu tối đa cho nam và nữ mỗi ngày. Việc thiếu các con số cụ thể này khiến người dân khó đánh giá rủi ro và lập kế hoạch phù hợp. Điều đáng báo động hơn là hướng dẫn mới cũng không nêu rõ rằng những người dưới 21 tuổi không nên tiêu thụ rượu dưới bất kỳ hình thức nào, bất chấp những giai đoạn phát triển quan trọng của tuổi vị thành niên và thanh niên.
Theo một nhà nghiên cứu về rượu, sự thiếu minh bạch về nguy cơ tiêu thụ rượu hàng ngày là rất đáng lo ngại. Nghiên cứu chỉ ra rằng chỉ uống một ly rượu mỗi ngày cũng mang lại nguy cơ tử vong liên quan đến rượu. Công chúng xứng đáng nhận được sự rõ ràng này để đưa ra quyết định.
Theo nguồn tin từ Mercury News, dưới sự lãnh đạo hiện tại, Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh đã dần xa rời bằng chứng khoa học trong các khuyến nghị sức khỏe. Các hướng dẫn chế độ ăn uống mới nhất là một minh chứng, khi chúng bỏ qua những phát hiện quan trọng từ Nghiên cứu Uống rượu và Sức khỏe. Do đó, cần phải yêu cầu Quốc hội và các cơ quan liên bang công bố toàn bộ nghiên cứu cho công chúng ngay lập tức. Hơn nữa, phần rượu trong hướng dẫn chế độ ăn uống nên được xem xét lại một cách độc lập để đảm bảo lời khuyên dành cho người dân Mỹ phản ánh bằng chứng khoa học tốt nhất, không bị ảnh hưởng bởi ngành công nghiệp.
Việc rút lui khỏi các hướng dẫn rõ ràng và dựa trên cơ sở khoa học sẽ gây tổn hại đến sức khỏe cá nhân và phúc lợi chung của cộng đồng. Người dân Mỹ xứng đáng nhận được những hướng dẫn chế độ ăn uống phản ánh khoa học tốt nhất hiện có.
