Chuỗi nhà hàng Chili’s, có nguồn gốc từ Dallas, đã thông báo sẽ ngừng phục vụ món Skillet Beef Queso và White Skillet Queso, thay thế bằng một món phô mai mới mang tên Southwestern Queso. Theo thông cáo báo chí của công ty, món phô mai Skillet Queso chỉ chiếm chưa đến 1% doanh số bán hàng và là một trong những món ít được ưa chuộng nhất của hãng.
Món phô mai Skillet Queso đã có mặt trên thực đơn từ những năm 1990. Chili’s cho biết họ đã dành hai năm để phát triển công thức mới, một sự pha trộn của phô mai Mỹ và cheddar, ớt xanh nướng lửa, hành tây ngọt và một chút chanh. Công ty khẳng định 70% người thử nghiệm đã ưu tiên món Southwestern Queso hơn các phiên bản cũ.
Sự thay đổi này nằm trong chiến lược làm mới thực đơn của Chili’s, vốn đã cho thấy hiệu quả tích cực trong các chiến dịch tiếp thị và điều chỉnh công thức trước đó. Tuy nhiên, thông báo về việc loại bỏ món phô mai Skillet Queso đã vấp phải sự phản ứng trái chiều từ người hâm mộ trên mạng xã hội.
Để khuyến khích khách hàng dùng thử món mới, Chili’s sẽ tặng miễn phí Southwestern Queso và khoai tây chiên cho các thành viên My Chili’s từ ngày 7 đến ngày 21 tháng 10. Món phô mai mới cũng sẽ xuất hiện trong các combo và món ăn khác trên thực đơn.
Bài báo được trích dẫn từ tin tức của KHOU 11.
