Xu hướng “fibermaxxing” đang lan truyền trên TikTok, khuyến khích mọi người tăng cường lượng chất xơ trong chế độ ăn uống hàng ngày. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, phần lớn người dân Hoa Kỳ không tiêu thụ đủ lượng chất xơ khuyến nghị, và xu hướng này có thể là một cách để nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của chất xơ đối với sức khỏe.
Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ giảm cân, giảm cholesterol xấu (LDL), ổn định đường huyết và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư đại trực tràng, tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim mạch. Các chuyên gia khuyên nên tăng lượng chất xơ một cách từ từ để tránh các tác dụng phụ như đầy hơi, chướng bụng và khó chịu tiêu hóa. Việc bổ sung chất xơ nên đến từ các nguồn thực phẩm tự nhiên như các loại đậu, hạt, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau củ.
Tuy nhiên, các chuyên gia cũng nhấn mạnh rằng không phải ai cũng phù hợp với chế độ ăn nhiều chất xơ. Những người mắc các bệnh lý về đường tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích (IBS), bệnh Crohn, viêm túi thừa, hoặc có tiền sử rối loạn ăn uống cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng. Việc tiêu thụ quá nhiều chất xơ một cách đột ngột có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
CNET, một trang tin tức công nghệ uy tín, đã đăng tải bài viết phân tích sâu về xu hướng “fibermaxxing”, giải thích các lợi ích, nguy cơ tiềm ẩn và những thực phẩm giàu chất xơ nên bổ sung. Bài viết cũng nêu rõ khuyến nghị về lượng chất xơ hàng ngày cho các nhóm tuổi và giới tính khác nhau.
