Các nhà khảo cổ đã khai quật một chai rượu 150 năm tuổi tại một địa điểm ở Alta, Utah. Chai rượu này được tìm thấy trong tình trạng nguyên vẹn, là một khám phá hiếm có tại bang này.
Ian Wright, nhà khảo cổ dẫn đầu cuộc khai quật, cho biết những chai rượu còn nguyên vẹn từ thời kỳ đó rất hiếm ở Utah. Ông đã mang chai rượu đến High West, nhà máy chưng cất hợp pháp đầu tiên của Utah thành lập năm 1870, để mở và phân tích.
Isaac Winter, người đứng đầu bộ phận chưng cất tại High West, nhận xét chai rượu còn trong tình trạng tốt sau 150 năm. Sau khi kiểm tra mùi và màu sắc, nhóm nghiên cứu cho rằng chất lỏng bên trong có khả năng là bia hơn là rượu vang hay rượu mạnh. Khi lọc, họ nhận thấy có cặn lắng ở đáy chai, làm cho chất lỏng trở nên đục.
Nhóm nghiên cứu dự kiến sẽ phân tích sâu hơn, bao gồm cả việc kiểm tra xem còn men nào còn hoạt động hay không, điều này có thể cung cấp thông tin về kỹ thuật ủ bia thời đó và khả năng tái tạo lại loại bia này.
Vụ việc này gợi nhớ đến nỗ lực của một nhà sản xuất rượu ở miền Trung Tây Hoa Kỳ nhằm khôi phục một loại ngũ cốc lúa mạch đen đã thất lạc, được tìm thấy trên một con tàu đắm ở Michigan.
Theo Fox News.
