Theo Fox News, Giám đốc điều hành (CEO) của Hooters, Neil Kiefer, cho biết chuỗi nhà hàng này đang trải qua một sự thay đổi lớn sau khi giành lại quyền kiểm soát từ các nhà đầu tư tư nhân. Kiefer tiết lộ nhiều cửa hàng đã phục vụ loại nước sốt cánh gà không đúng công thức trong suốt 20 năm qua. Việc này dẫn đến việc phải loại bỏ hàng tồn kho cũ và khôi phục các công thức nấu ăn gốc.
Kiefer nhấn mạnh rằng việc thay đổi bắt đầu từ thực phẩm, với việc khôi phục hương vị gốc cho các món ăn, bao gồm cả loại sốt cánh gà đặc trưng. Ông cho biết, một ủy ban thực phẩm mới đã được thành lập để đảm bảo tính nhất quán trên toàn chuỗi. Bên cạnh đó, Hooters cũng đang điều chỉnh lại hình ảnh, loại bỏ những yếu tố có phần quá khích và tập trung vào việc tạo ra một không gian thoải mái cho mọi người, bao gồm cả những khách hàng lớn tuổi.
Hiện nay, một trong những đối tượng khách hàng trung thành nhất của Hooters là những người trên 60 tuổi. Họ có nhiều thời gian và tiền bạc để ra ngoài ăn uống, thay vì ở nhà. Hooters đang cố gắng làm cho thương hiệu trở nên tốt đẹp hơn trên mọi khía cạnh, CEO Kiefer chia sẻ.
Theo Fox News.
