Mùa thu đến, nhu cầu tìm kiếm công thức nấu ăn mới lạ cho bữa cơm gia đình lại càng tăng cao. Bài viết giới thiệu ba cuốn sách dạy nấu ăn nổi bật, mang đến nguồn cảm hứng phong phú cho căn bếp của bạn, từ các đầu bếp nổi tiếng tại California.
Đầu tiên là “Cook Like a King: Recipes From my Chinese California Kitchen” của Melissa King, quán quân “Top Chef: All-Stars Los Angeles”. Cuốn sách này giới thiệu hơn 120 công thức độc đáo, pha trộn hương vị Á-Âu và lấy cảm hứng từ ẩm thực Trung Hoa cùng với các món ăn mang phong cách Mexico và Ý. King mong muốn trao quyền cho những người nội trợ, dù ở bất kỳ trình độ nào, để họ có thể tự tin tạo ra những món ăn ấn tượng.
Tiếp theo là “House of Nanking: Recipes and Stories From Three Generations of Fang Family Cooking” của Kathy và Peter Fang. Cuốn sách là di sản của gia đình Fang và nhà hàng House of Nanking nổi tiếng ở San Francisco, với hơn 100 công thức từ các món ăn đặc trưng của nhà hàng đến những món ăn gia đình. Đây là một cái nhìn sâu sắc về văn hóa ẩm thực Trung Hoa đa vùng miền tại Mỹ.
Cuối cùng, “Eat, You’ll Get Hungry: A Family Food Saga” của Sam Gugino, cựu biên tập viên ẩm thực của tờ Mercury News, là sự kết hợp giữa hồi ký hài hước và công thức nấu ăn. Cuốn sách xoay quanh gia đình gốc Ý của Gugino và vai trò trung tâm của ẩm thực trong đời sống gia đình, với những món ăn quen thuộc và những câu chuyện ấm áp về tình thân.
Ba cuốn sách này không chỉ cung cấp công thức nấu ăn mà còn mang đến những câu chuyện văn hóa và ý nghĩa sâu sắc về gia đình, đặc biệt phù hợp với không khí sum vầy của mùa lễ hội sắp tới. Theo Mercury News, đây là những lựa chọn tuyệt vời để làm phong phú thêm thực đơn mùa thu của bạn.
