Philadelphia đang trong những ngày sôi động chuẩn bị cho Lễ Trao Giải Cẩm Nang MICHELIN Các Thành Phố Đông Bắc 2025 (2025 MICHELIN Guide Northeast Cities Ceremony). Sự kiện trọng đại này sẽ diễn ra vào tối Thứ Ba tại Trung tâm Nghệ thuật Kimmel (Kimmel Center for the Performing Arts) và sẽ được phát trực tiếp trên 6abc.com từ 7:15 tối.
Đây là một cột mốc lịch sử đối với nền ẩm thực của Philadelphia, khi thành phố này lần đầu tiên nhận được sự công nhận từ Cẩm Nang MICHELIN, vốn được xem là tiêu chuẩn vàng trong ngành nhà hàng toàn cầu. Theo ông Gregg Caren, Chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc của Cục Hội nghị và Du khách Philadelphia (Philadelphia Convention and Visitors Bureau), sự kiện này không chỉ quan trọng với mỗi nhà hàng được vinh danh mà còn là một niềm tự hào lớn cho cả thành phố.
Các giải thưởng sẽ vinh danh những nhà hàng xuất sắc từ năm thành phố góp mặt trong ấn bản Cẩm Nang MICHELIN Các Thành Phố Đông Bắc 2025, bao gồm Philadelphia, Boston (cũng là lần đầu tiên), Chicago, New York City và Washington, D.C.
Các thẩm định viên của MICHELIN đã bí mật hoạt động tại Philadelphia trong nhiều tháng, âm thầm đánh giá chất lượng ẩm thực tại các nhà hàng. Quá trình này được giữ kín tuyệt đối, tạo nên sự hồi hộp và mong đợi trong cộng đồng ẩm thực.
Cẩm Nang MICHELIN trao Sao cho các nhà hàng có món ăn xuất sắc dựa trên năm tiêu chí chính: chất lượng nguyên liệu, sự hài hòa của hương vị, kỹ thuật nấu ăn điêu luyện, dấu ấn cá nhân của đầu bếp trong món ăn, và quan trọng nhất là sự nhất quán về chất lượng trên toàn bộ thực đơn và theo thời gian. Các ngôi sao được trao hàng năm và luôn được đánh giá lại. Ngoài ra, giải Bib Gourmand còn được trao cho những nhà hàng có món ăn ngon với giá cả phải chăng. Thông tin từ 6abc.com ngày 18 tháng 11 năm 2025 cho biết, không có giới hạn về số lượng sao được trao, và sao có thể bị rút lại nếu chất lượng không còn đạt tiêu chuẩn.
