Tiểu bang California sẽ dần loại bỏ một số loại thực phẩm chế biến sẵn khỏi các bữa ăn học đường trong thập niên tới, theo một đạo luật được Thống đốc Gavin Newsom ký ban hành hôm thứ Tư.
Luật này nhằm xác định rõ ràng các loại thực phẩm chế biến sẵn, thường chứa nhiều đường, muối và chất béo không lành mạnh. Đạo luật yêu cầu Sở Y tế Công cộng của tiểu bang phải thông qua các quy định vào giữa năm 2028, định nghĩa về “thực phẩm chế biến sẵn đáng lo ngại” và “thực phẩm bị hạn chế trong trường học”.
Các trường học sẽ phải bắt đầu loại bỏ dần những loại thực phẩm này từ tháng 7 năm 2029, và các học khu sẽ bị cấm bán chúng trong bữa sáng hoặc bữa trưa vào tháng 7 năm 2035. Các nhà cung cấp sẽ bị cấm cung cấp “thực phẩm đáng lo ngại” cho các trường học vào năm 2032.
Thống đốc Newsom, cùng với Đệ nhất phu nhân Jennifer Siebel Newsom và các nhà lập pháp tiểu bang, đã ký ban hành biện pháp này tại một trường trung học cơ sở ở Los Angeles.
“California chưa bao giờ chờ đợi Washington hay bất kỳ ai khác để đi đầu trong việc bảo vệ sức khỏe của trẻ em — chúng ta đã đi đầu trong nhiều năm, loại bỏ các chất phụ gia có hại và cải thiện dinh dưỡng học đường,” theo Thống đốc Newsom cho biết. “Luật này được ban hành trên toàn tiểu bang, để đảm bảo rằng mọi học sinh California đều có quyền tiếp cận các bữa ăn lành mạnh, ngon miệng, giúp các em phát triển tốt.”
Tổng thống đã ban hành một sắc lệnh hành pháp vào đầu năm nay, yêu cầu Sở Y tế Công cộng đưa ra các khuyến nghị vào tháng Tư về việc hạn chế tác hại từ thực phẩm chế biến sẵn. Vị Thống đốc Dân chủ đã ký một đạo luật vào năm 2023, cấm một số loại thuốc nhuộm thực phẩm tổng hợp khỏi các bữa ăn học đường.
Các cơ quan lập pháp trên khắp đất nước đã giới thiệu hơn 100 dự luật trong những tháng gần đây, tìm cách cấm hoặc yêu cầu ghi nhãn các hóa chất tạo nên nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn, bao gồm thuốc nhuộm nhân tạo và các chất phụ gia gây tranh cãi.
Một số người chỉ trích lệnh cấm cho rằng nó quá rộng và có thể vô tình hạn chế việc tiếp cận các thực phẩm bổ dưỡng. Một số học khu ở California đã bắt đầu loại bỏ dần các loại thực phẩm mà luật tìm cách cấm.
Theo nguồn tin từ NBC Bay Area.
