Để có món thịt nướng, chiên hay hun khói hoàn hảo và an toàn, việc đo nhiệt độ bên trong là rất quan trọng. Nhiệt độ chính xác không chỉ đảm bảo thịt mềm ngon mà còn giúp tiêu diệt vi khuẩn có hại. Các chuyên gia từ CNET đã thử nghiệm nhiều loại nhiệt kế đo thịt phổ biến trên thị trường để tìm ra những lựa chọn tốt nhất.
Theo đánh giá của CNET, nhiệt kế Meater Pro (trước đây là Meater 2 Plus) là lựa chọn hàng đầu. Thiết bị này nổi bật với khả năng đo chính xác, kết nối ổn định qua ứng dụng điện thoại, và đặc biệt là chịu được nhiệt độ lên tới 1,000 độ F, thậm chí dùng được khi chiên ngập dầu. Ứng dụng đi kèm còn có thể tính toán thời gian nghỉ của thịt sau khi nấu, giúp món ăn đạt độ mềm lý tưởng.
Nếu bạn cần một thiết bị đo nhiệt độ nhanh chóng, ThermoPro Lightning là lựa chọn đáng cân nhắc. Loại nhiệt kế đọc tức thời này cho kết quả chính xác chỉ trong vòng một giây, giảm thiểu thời gian mở nắp lò nướng hoặc vỉ nướng, giữ nhiệt tốt hơn. Màn hình LED lớn xoay được giúp dễ dàng đọc kết quả, và chức năng tự động tắt sau 90 giây giúp tiết kiệm pin.
Đối với những người thường xuyên nấu nhiều loại thịt hoặc miếng thịt lớn, nhiệt kế kép như Typhur Sync Dual Thermometer rất tiện lợi. Thiết bị này có hai đầu dò, màn hình hiển thị rõ nét và đẹp mắt. Dù giá hơi cao, nhưng tính năng kép và thiết kế chắc chắn làm nó trở thành một công cụ đắc tiền.
Một lựa chọn nhiệt kế kép không dây giá phải chăng hơn là ThermoPro Twin TempSpike. Bộ sản phẩm này đi kèm hai đầu dò được mã hóa màu, đế sạc kiêm bộ mở rộng sóng Wi-Fi lên tới 500 feet và màn hình LED trên đế. Ứng dụng điện thoại cho phép theo dõi nhiệt độ và nhận thông báo tiện lợi. Tuy nhiên, nhiệt độ tối đa mà đầu dò chịu được hơi thấp (212 độ F), có thể hạn chế khi nấu những món cần nhiệt độ cao hơn.
Các chuyên gia CNET cũng giải thích cách họ kiểm tra độ chính xác của nhiệt kế bằng phương pháp dùng nước đá (32 độ F) thay vì dùng nhiệt độ cao, vì điểm đóng băng của nước luôn ổn định bất kể độ cao hay áp suất, đảm bảo kết quả đo tin cậy.
Dù bạn là người mới bắt đầu hay đã có kinh nghiệm nấu nướng, việc sở hữu một chiếc nhiệt kế đo thịt đáng tin cậy sẽ giúp bạn tự tin hơn trong bếp và trên vỉ nướng, đảm bảo món ăn luôn ngon miệng và an toàn sức khỏe cho cả gia đình, theo tin từ CNET ngày 16/06/2025.
