Chuỗi cà phê Starbucks đang giới thiệu các món đồ uống mới mang tên Protein Lattes và Protein Cold Foam, hứa hẹn cung cấp một cách “ngon miệng” để tăng lượng protein hàng ngày. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng đưa ra lời khuyên thận trọng, cho rằng người tiêu dùng không nên coi đây là sản phẩm thay thế cho bữa ăn cân bằng.
Các món mới của Starbucks chứa từ 15 đến 36 gram protein mỗi ly, chủ yếu từ bột whey. Theo các chuyên gia, việc bổ sung protein có thể giúp no lâu hơn, đặc biệt hữu ích cho những người hay bỏ bữa sáng hoặc có nhu cầu dinh dưỡng cao hơn. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng khoảng 70% người Mỹ đang cố gắng ăn nhiều protein hơn.
Tuy nhiên, một số chuyên gia cảnh báo rằng xu hướng này có thể bị thúc đẩy bởi hoạt động tiếp thị của các công ty. Bà Tanya Freirich, một chuyên gia dinh dưỡng, nhấn mạnh rằng mặc dù bột whey nhìn chung dễ tiêu hóa, nhưng không phải ai cũng hấp thụ protein như nhau. Bà cũng lưu ý rằng nhiều người đang tiêu thụ protein quá mức cần thiết.
Quan trọng hơn, các chuyên gia đồng lòng khuyên người tiêu dùng không nên xem những ly cà phê này như một bữa ăn thay thế. Bà Erin Palinski-Wade, một chuyên gia dinh dưỡng, cho biết các thức uống này thiếu hụt các chất dinh dưỡng thiết yếu như chất xơ và chất chống oxy hóa, vốn có trong một bữa ăn cân bằng. Hơn nữa, hàm lượng đường cao trong một số món có thể gây tăng vọt lượng đường trong máu.
Các chuyên gia khuyến nghị nguồn protein tốt nhất vẫn là thực phẩm nguyên chất như cá, trứng, thịt gà, đậu, hạt và ngũ cốc. Việc xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh dựa trên sự đa dạng và các thực phẩm ít chế biến vẫn là chìa khóa.
Thông tin này được tổng hợp từ bài viết của Fox News.
