Tại phiên đấu giá đầu năm 2026 ở chợ cá Toyosu, Tokyo, một con cá ngừ vây xanh nặng 243 kg (535 pound) đã được bán với giá kỷ lục 510 triệu yen (3,2 triệu đô la). Người mua chiến thắng là Kiyomura Corp., chủ sở hữu của chuỗi nhà hàng Sushi Zanmai nổi tiếng. Ông Kiyoshi Kimura, người đã nhiều lần thắng trong các phiên đấu giá hàng năm trước đây, đã phá vỡ kỷ lục trước đó là 334 triệu yen (2,1 triệu đô la) vào năm 2019.
Ông Kimura cho biết ông hy vọng sẽ trả giá thấp hơn một chút, nhưng “giá cả đã tăng vọt trước khi bạn kịp nhận ra.”
Phiên đấu giá bắt đầu khi tiếng chuông vang lên. Hàng trăm con cá hình ngư lôi được bày ra với phần đuôi bị cắt để người mua có thể xem xét các chi tiết về thịt như màu sắc, kết cấu và độ béo. Con cá ngừ đắt giá này được đánh bắt ngoài khơi bờ biển Oma ở phía bắc Nhật Bản, một khu vực nổi tiếng sản xuất những con cá ngừ ngon nhất đất nước, với giá 2,1 triệu yen (13.360 đô la) một kg (6.060 đô la một pound).
Ông Kimura chia sẻ thêm: “Đây cũng là một phần mang lại may mắn. Khi tôi nhìn thấy một con cá ngừ đẹp, tôi không thể cưỡng lại… Tôi chưa nếm thử, nhưng chắc chắn nó phải rất ngon.”
Hàng trăm con cá ngừ được bán mỗi ngày tại phiên đấu giá sáng sớm, nhưng giá cả thường cao hơn đáng kể đối với cá ngừ Oma, đặc biệt là tại phiên đấu giá mừng năm mới.
Theo ABC News, do sự phổ biến của cá ngừ trong món sushi và sashimi, cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương trước đây là một loài bị đe dọa do biến đổi khí hậu và đánh bắt quá mức, nhưng số lượng của chúng đang hồi phục sau những nỗ lực bảo tồn.
