Nhà hàng Brass Peacock tại Georgetown, Texas, đã mang đến một trải nghiệm độc đáo lấy cảm hứng từ thời kỳ cấm rượu thập niên 1930, kết hợp với nhạc jazz và phong cách trang trí lịch sử.
Ông Kevin Cummins, chủ sở hữu, đã biến tầng hầm của tòa nhà bưu điện lịch sử thành một quán bar bí mật. Tầng hầm này được xây dựng trong thời kỳ Đại Suy thoái và Cấm rượu, với gần 12.000 bộ vuông không gian và hai lối vào bí mật.
Brass Peacock, khai trương vào tháng 11 năm 2024, phục vụ các loại cocktail theo phong cách Cấm rượu, do ông Patrick Nikel, quản lý quán bar, pha chế. Quán có một quầy bar được tái cấu trúc từ The Brown Bar ở Austin và thực đơn gồm các món ăn nhẹ và món tráng miệng, như bánh mì kẹp tôm hùm và ô liu ướp.
Để tạo ra trải nghiệm chân thực, ông Cummins đã tỉ mỉ lựa chọn từng món đồ trang trí được sản xuất từ năm 1933 trở về trước. Khách đến đây được khuyến khích tuân thủ quy định về trang phục Texas Formal, cho phép mặc quần jean và đội mũ cao bồi.
“Chúng tôi thực sự muốn đưa mọi người trở về quá khứ,” ông Cummins chia sẻ. Quán còn có một phòng chờ xì gà với hệ thống thông gió riêng và tủ khóa dành cho thành viên.
Brass Peacock cũng tổ chức nhạc jazz trực tiếp hàng đêm, với các buổi biểu diễn của các nghệ sĩ solo, song tấu vào các ngày thứ Tư và thứ Năm, và các ban nhạc đầy đủ vào thứ Sáu và thứ Bảy. Theo nguồn tin từ Community Impact Newspaper.
