Ông Sean Duffy, Bộ Trưởng Giao Thông Hoa Kỳ, gần đây đã lên tiếng chỉ trích gay gắt các loại đồ ăn vặt hiện đang được phục vụ trên máy bay, gọi chúng là “gây béo phì” và “đầy bơ, đường cùng những thứ vô bổ.” Phát biểu trong một cuộc phỏng vấn vào thứ Ba, Bộ Trưởng Duffy bày tỏ mong muốn hành khách được cung cấp các lựa chọn ăn nhẹ lành mạnh hơn thay vì bánh quy nhiều chất béo hay gói bánh pretzel.
Tuyên bố của Bộ Trưởng Duffy đã gây ra một làn sóng tranh luận về thực phẩm và sức khỏe khi di chuyển bằng đường hàng không. Bà Erin Palinski-Wade, một chuyên gia dinh dưỡng từ New Jersey, chia sẻ với Fox News Digital rằng mặc dù bánh pretzel và bánh quy sẽ “không hủy hoại sức khỏe của quý vị,” nhưng hàm lượng tinh bột tinh chế, natri và đường bổ sung trong chúng có thể làm tăng nhanh mức năng lượng, sau đó lại tụt xuống đột ngột.
Bà Palinski-Wade gợi ý một số lựa chọn thay thế lành mạnh hơn cho các hãng hàng không. Thay vì đồ ăn thông thường, các hãng có thể cân nhắc cung cấp quinoa phủ sô-cô-la, loại thực phẩm giàu protein và chất xơ giúp ổn định lượng đường trong máu và kiểm soát cảm giác thèm ăn. Các loại trái cây sấy khô đông lạnh cũng là một lựa chọn tốt, vì chúng có thể bảo quản lâu và giàu chất xơ, chất chống oxy hóa mà không lo bị hư hỏng. Đậu gà rang khô cũng là một món ăn vặt giòn tan, cung cấp protein và chất xơ tương tự như các loại hạt mà ít gây dị ứng.
Đối với hành khách tự chuẩn bị đồ ăn, chuyên gia dinh dưỡng này khuyến nghị các thanh protein, các loại hạt, thịt bò khô và bánh lentil giòn. Nếu có thể bảo quản lạnh, sữa chua Hy Lạp, phô mai tươi và trứng luộc chín cũng là những lựa chọn tuyệt vời. Bà nhấn mạnh tầm quan trọng của việc chọn thực phẩm giàu protein, chất béo lành mạnh và chất xơ để duy trì năng lượng ổn định trong suốt chuyến bay.
Ông Brandon Blewett, một tín đồ du lịch và tác giả cuốn sách “How To Avoid Strangers On Airplanes” (Làm thế nào để tránh người lạ trên máy bay), cũng đồng tình với việc mang theo các thanh protein. Ông cũng gợi ý các lựa chọn như trứng luộc, thịt bò khô, trái cây hoặc rau củ đã cắt sẵn, hoặc các gói protein có sẵn tại sân bay. Khi ăn tại nhà hàng sân bay, ông Blewett khuyên nên chọn salad với thịt nạc và khoai lang nướng. Ông cũng đề xuất đi bộ giữa các nhà ga để vận động trước chuyến bay.
Các chuyên gia cũng khuyên hành khách nên uống đủ nước và hạn chế rượu bia trong chuyến bay. Theo tin từ Fox News ngày 26 tháng 11 năm 2025, những thay đổi nhỏ trong thói quen ăn uống khi di chuyển có thể tạo ra sự khác biệt lớn, giúp hành khách cảm thấy khỏe khoắn và ổn định hơn thay vì trải qua “cơn tàu lượn siêu tốc” đường huyết giữa chuyến bay.
