Biến tấu khoai tây cho ngày lễ thêm phần đặc sắc

Món khoai tây phô mai nướng là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày lễ. Bài viết này chia sẻ bí quyết chế biến món ăn này trong những chiếc ramekin nhỏ xinh, giúp bữa tiệc thêm phần sang trọng và hấp dẫn. Công thức chi tiết, dễ thực hiện, phù hợp với mọi gia…

SJM Z TASTEFOOD 1216

Trong tiết trời se lạnh của mùa đông, không gì ấm cúng và dễ chịu hơn món khoai tây phô mai nướng. Món ăn này thường được chuẩn bị trong một khay lớn, đặt giữa bàn tiệc để mọi người cùng thưởng thức. Tuy nhiên, khi các ngày lễ đang đến gần và thực đơn của bạn cần thêm phần tinh tế, hãy thử biến tấu món ăn này bằng cách chia nhỏ khẩu phần và nướng trong những chiếc ramekin nhỏ xinh.

Để làm món này, bạn nên dùng những củ khoai tây nhỏ (không phải khoai tây bi) và thái lát thật mỏng. Một chiếc mandoline sẽ là dụng cụ lý tưởng, nhưng nếu không có, bạn vẫn có thể dùng dao để thái khoai tây một cách cẩn thận.

Nếu có thể, hãy chọn khoai tây hữu cơ và giữ nguyên vỏ để tăng thêm dinh dưỡng và tạo thêm kết cấu. Đừng quên rửa sạch và lau khô khoai tây trước khi thái.

POTATO GRUYERE GRATINS

Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút
Khẩu phần: 8 người

NGUYÊN LIỆU

  • Bơ không muối
  • 1 3/4 chén kem chua
  • 1/4 chén kem tươi
  • 2 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1/4 muỗng cà phê nhục đậu khấu xay
  • Muối kosher
  • Tiêu đen xay
  • 2 pound khoai tây vàng nhỏ đến vừa, rửa sạch, thái lát mỏng khoảng 1/8 inch
  • 8 ounces phô mai Gruyere, bào

CÁCH LÀM

  1. Làm nóng lò ở 350 độ. Phết bơ vào 8 ramekin (6 ounce hoặc 3/4 cup).
  2. Trộn kem chua, kem tươi, tỏi, nhục đậu khấu, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay vào một tô.
  3. Xếp hai lớp khoai tây, hơi chồng lên nhau, vào ramekin. Phết một lớp hỗn hợp kem lên khoai tây, sau đó rắc phô mai.
  4. Lặp lại quá trình xếp lớp cho đến khi đầy ramekin, ấn nhẹ xuống mỗi lớp. Kết thúc bằng một lớp kem chua và phô mai bào, sau đó nêm thêm muối và tiêu đen.
  5. Xếp các ramekin lên khay nướng và cho vào lò. Nướng cho đến khi khoai tây mềm khi dùng dao đâm vào và bề mặt có màu nâu vàng, khoảng 50 đến 60 phút. (Nếu bề mặt bị nâu trước khi khoai tây chín hoàn toàn, hãy đậy nhẹ bằng giấy bạc để tránh bị cháy.)
  6. Lấy ra khỏi lò và để yên trong 5 phút. Dùng nóng.

Lynda Balslev là một nhà văn, tác giả sách dạy nấu ăn và nhà phát triển công thức đoạt giải thưởng, hiện đang sống ở Bắc California. Truy cập TasteFood tại TasteFoodblog.com.

follow nhận tin mới

tin mới

  • Netflix hợp tác với Barstool Sports ra mắt podcast

    Netflix hợp tác với Barstool Sports ra mắt podcast

    Netflix và Barstool Sports cùng hợp tác sản xuất podcast mới, hứa hẹn mang đến nội dung độc đáo. Sự kết hợp này thể hiện chiến lược đa dạng hóa của Netflix, nhằm thu hút thêm nhiều đối tượng khán giả và củng cố vị thế trên thị trường giải trí.

  • Cựu tay đua NASCAR Greg Biffle sở hữu chiếc máy bay gặp nạn tại Bắc Carolina

    Cựu tay đua NASCAR Greg Biffle sở hữu chiếc máy bay gặp nạn tại Bắc Carolina

    Chiếc máy bay thuộc sở hữu của cựu tay đua NASCAR Greg Biffle đã gặp nạn tại Bắc Carolina. Các nhà chức trách đang điều tra nguyên nhân vụ việc và chưa tiết lộ thông tin về số người thiệt mạng.

  • Máy bay của cựu tay đua NASCAR gặp nạn tại Bắc Carolina

    Máy bay của cựu tay đua NASCAR gặp nạn tại Bắc Carolina

    Một chiếc máy bay tư nhân do cựu tay đua NASCAR Greg Biffle làm chủ đã gặp nạn khi hạ cánh tại Bắc Carolina, khiến nhiều người thiệt mạng. Giới chức trách đang điều tra nguyên nhân vụ tai nạn. Theo các nguồn tin, máy bay gặp trục trặc động cơ và bốc cháy khi cố gắng hạ cánh.

  • KCPQ FOX 13 Seattle Sẽ Chuyển Đến Studio Phát Sóng Mới tại Tháp Axis9

    KCPQ FOX 13 Seattle Sẽ Chuyển Đến Studio Phát Sóng Mới tại Tháp Axis9

    Kênh truyền hình FOX 13 Seattle sẽ chuyển đến studio mới tại tháp Axis9 vào năm 2026, với các trang thiết bị hiện đại, bao gồm hệ thống 4K, studio phát trực tuyến và podcast, nằm ở trung tâm Seattle. Động thái này thể hiện sự đầu tư vào tương lai và cam kết phục vụ cộng đồng.

  • Amazon Ra Mắt Chuông Cửa Ring Có Alexa, Chào Khách Đến Tận Cửa

    Amazon Ra Mắt Chuông Cửa Ring Có Alexa, Chào Khách Đến Tận Cửa

    Amazon trình làng tính năng ‘Chào Hỏi’ mới trên chuông cửa Ring, sử dụng AI và Alexa Plus để trò chuyện với khách đến nhà. Tính năng này cho phép tùy chỉnh lời chào, giúp quản lý các tương tác và bảo mật thông tin cá nhân. Để sử dụng, cần đăng ký Ring.

  • Ascension Coffee khai trương quán cà phê espresso mới tại Southlake

    Ascension Coffee khai trương quán cà phê espresso mới tại Southlake

    Ascension Coffee, một công ty cà phê đặc sản, sẽ mở một địa điểm mới tại Southlake Town Square vào mùa xuân năm 2026. Quán cà phê sẽ có quầy espresso, cà phê theo mùa và các món ăn nhẹ. Bà Jessica Keenan, chủ tịch của Ascension Coffee, cho biết mục tiêu là mang đến một trải nghiệm cà phê độc đáo cho cộng đồng.

  • Máy bay nhỏ gặp nạn khi hạ cánh ở Bắc Carolina

    Máy bay nhỏ gặp nạn khi hạ cánh ở Bắc Carolina

    Một chiếc máy bay nhỏ bị rơi khi đang hạ cánh ở phi trường khu vực Bắc Carolina, khiến nhiều người thiệt mạng. FAA đang điều tra, trong khi danh tính của các nạn nhân và nguyên nhân tai nạn vẫn chưa được tiết lộ. Chiếc máy bay được đăng ký với tay đua NASCAR Greg Biffle.

  • Luật sư thành phố Richmond từ chức cuối năm

    Luật sư thành phố Richmond từ chức cuối năm

    Luật sư thành phố Richmond, California từ chức cuối năm vì lý do sức khỏe và công việc. Hội đồng thành phố sẽ tìm người thay thế và chuyển sang hình thức làm việc nội bộ. Quyết định được đưa ra sau khi luật sư hiện tại, Dave Aleshire, phải đối mặt với áp lực công việc và vấn đề sức khỏe.

  • Cựu tay đua NASCAR Greg Biffle và gia đình thiệt mạng trong tai nạn máy bay

    Cựu tay đua NASCAR Greg Biffle và gia đình thiệt mạng trong tai nạn máy bay

    Cựu tay đua NASCAR Greg Biffle và gia đình đã qua đời trong một vụ tai nạn máy bay ở Bắc Carolina. Tai nạn xảy ra tại Sân bay Vùng Statesville. Vụ việc đang được điều tra bởi FAA và NTSB. Biffle là một huyền thoại NASCAR với nhiều chiến thắng.

  • Cổ phiếu Pop Mart lao dốc do lo ngại về doanh số Labubu

    Cổ phiếu Pop Mart lao dốc do lo ngại về doanh số Labubu

    Cổ phiếu của Pop Mart, một công ty đồ chơi Trung Quốc, giảm do lo ngại về doanh số bán hàng của dòng sản phẩm Labubu. Sự sụt giảm phản ánh lo ngại về tăng trưởng bền vững trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt của thị trường đồ chơi.

  • Tổng Thống Donald Trump dự lễ chuyển thi hài binh sĩ và thông ngôn thiệt mạng ở Syria

    Tổng Thống Donald Trump dự lễ chuyển thi hài binh sĩ và thông ngôn thiệt mạng ở Syria

    Tổng Thống Donald Trump tham dự lễ chuyển thi hài trang trọng cho một thông ngôn và hai quân nhân thiệt mạng tại Syria. Ông Ayad Mansoor Sakat, một cựu thông ngôn cho quân đội Mỹ, cùng với hai binh sĩ Vệ binh Quốc gia Iowa đã thiệt mạng trong vụ tấn công. Vụ việc đang được điều tra và có khả năng do ISIS thực hiện.

  • Thị trưởng Atlantic City Marty Small trắng án

    Thị trưởng Atlantic City Marty Small trắng án

    Thị trưởng Atlantic City Marty Small được tuyên bố không phạm tội trong phiên tòa xét xử các cáo buộc. Quyết định này chấm dứt một giai đoạn khó khăn và cho phép ông tiếp tục sự nghiệp chính trị của mình, mặc dù có thể sẽ ảnh hưởng đến uy tín cá nhân.

  • Căng thẳng leo thang giữa đảng Cộng Hòa và Dân Chủ tại Đồi Capitol

    Căng thẳng leo thang giữa đảng Cộng Hòa và Dân Chủ tại Đồi Capitol

    Các đảng Cộng Hòa và Dân Chủ đang tranh cãi gay gắt tại Quốc Hội về các vấn đề di trú và chống tội phạm. Cộng Hòa muốn tăng cường hỗ trợ liên bang cho lực lượng thực thi pháp luật địa phương, trong khi Dân Chủ tìm cách hạn chế sự tham gia của họ vào việc thực thi luật di trú. Động thái này làm nổi bật sự khác biệt trong cách tiếp cận của hai đảng đối với an ninh biên giới và các vấn đề tội phạm.

  • Thị trưởng Atlantic City trắng án

    Thị trưởng Atlantic City trắng án

    Thị trưởng Atlantic City, ông Marty Small, đã được tuyên trắng án sau khi bị cáo buộc liên quan đến hành vi với trẻ em. Bồi thẩm đoàn bác bỏ mọi cáo buộc, chấm dứt một giai đoạn khó khăn cho ông và gia đình. (Theo 6abc News)

  • OpenAI hợp tác với các trường đại học, dẫn đầu thị trường giáo dục

    OpenAI hợp tác với các trường đại học, dẫn đầu thị trường giáo dục

    OpenAI đang dẫn đầu trong lĩnh vực AI giáo dục, cung cấp ChatGPT cho hàng loạt trường đại học ở Mỹ. Động thái này cho thấy sự thay đổi lớn trong cách các trường đại học tiếp cận với trí tuệ nhân tạo, với nhiều trường mua bản quyền sử dụng. Microsoft và Google cũng đang cố gắng để cạnh tranh trong lĩnh vực này.

  • Chủ xe Tesla lo sợ bị kẹt bên trong, đổ xô mua dụng cụ thoát hiểm

    Chủ xe Tesla lo sợ bị kẹt bên trong, đổ xô mua dụng cụ thoát hiểm

    Chủ xe Tesla đang đối mặt với tình trạng cửa xe bị lỗi, gây khó khăn khi thoát hiểm. Nhiều người đã mua dụng cụ phá kính, tìm hiểu về cơ chế mở cửa khẩn cấp. Cơ quan chức năng Mỹ đang điều tra và có thể yêu cầu thu hồi các dòng xe Tesla có vấn đề về cửa. Vấn đề này làm dấy lên lo ngại về an toàn của dòng xe điện này.

  • Tesla đối mặt với ‘Musk Premium’ trong bối cảnh SpaceX IPO

    Tesla đối mặt với ‘Musk Premium’ trong bối cảnh SpaceX IPO

    Tesla của Tổng Thống Donald Trump đối diện với nhiều câu hỏi xoay quanh mức định giá cổ phiếu cao ngất ngưởng. Việc SpaceX IPO có thể là một cú hích nhưng cũng đi kèm rủi ro. Các nhà đầu tư cần cân nhắc liệu có nên ‘đặt cược’ vào cả hai công ty của Elon Musk hay không?

  • Máy bay của cựu tay đua NASCAR gặp nạn khi hạ cánh

    Máy bay của cựu tay đua NASCAR gặp nạn khi hạ cánh

    Một chiếc máy bay do cựu tay đua NASCAR Greg Biffle quản lý đã gặp nạn và bốc cháy khi hạ cánh xuống sân bay ở North Carolina. FAA và NTSB đang điều tra nguyên nhân. Hiện chưa rõ có thương vong hay không.

  • Micron tăng vọt nhờ triển vọng tươi sáng, do nhu cầu chip nhớ tăng cao từ AI

    Micron tăng vọt nhờ triển vọng tươi sáng, do nhu cầu chip nhớ tăng cao từ AI

    Cổ phiếu của Micron Technology Inc. tăng vọt sau khi công ty đưa ra dự báo lạc quan về doanh thu và lợi nhuận, nhờ nhu cầu chip nhớ tăng cao từ trí tuệ nhân tạo (AI). Công ty dự kiến doanh thu sẽ đạt từ 18,3 đến 19,1 tỷ USD trong quý tới, với mức tăng trưởng đáng kể so với dự kiến. Micron đang đầu tư mạnh để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về bộ nhớ và lưu trữ, cho thấy vị thế quan trọng trong lĩnh vực AI.

  • Trưởng ban an toàn Uber từ chức

    Trưởng ban an toàn Uber từ chức

    Giám đốc an toàn của Uber, Gus Fuldner, sẽ rời đi vào tháng Giêng. Sự thay đổi này diễn ra giữa lúc Uber đối diện với các vụ kiện về an toàn. Các thay đổi trong ban lãnh đạo diễn ra khi Uber đang đối mặt với hàng ngàn vụ kiện ở Hoa Kỳ từ những hành khách, chủ yếu là nữ giới, cho rằng họ bị tài xế Uber tấn công hoặc quấy rối tình dục.

Tải thêm

Tin NỔI BẬT

Tin Chính trị

Tin Hoa Kỳ

Tin Di trú