Một món ăn vặt quen thuộc, thường gắn liền với những buổi xem phim, nay có thể trở thành lựa chọn lý tưởng sau khi tập luyện, theo các chuyên gia. Bắp rang bơ mang đến sự kết hợp giữa carbohydrate, chất xơ và các chất dinh dưỡng mà không tốn kém.
Trong bối cảnh năm mới 2026, khi sự quan tâm đến việc tập luyện phục hồi sức khỏe tăng cao, các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh rằng một trong những món ăn phục hồi hiệu quả nhất có thể đã sẵn có trong nhà bếp của bạn: bắp rang bơ không gia vị.
Món ăn này thường chỉ có giá vài đô la, dễ dàng tùy chỉnh và kiểm soát khẩu phần ăn tại nhà, làm cho nó trở thành một lựa chọn linh hoạt cho nhiều chế độ ăn và mục tiêu thể chất.
Theo Nicolle Cucco, chuyên gia dinh dưỡng, đầu bếp và huấn luyện viên cá nhân tại Muscle Booster, bắp rang bơ không chỉ là một món ăn vặt tiết kiệm chi phí sau khi tập luyện mà còn là một lựa chọn thông minh nhờ hàm lượng carbohydrate. Carbohydrate giúp bổ sung lượng glycogen đã cạn kiệt sau các bài tập cường độ vừa và cao.
Bắp rang bơ còn cung cấp một lượng nhỏ vitamin và khoáng chất thiết yếu, bao gồm magiê, sắt, kẽm và các vitamin nhóm B.
Val Warner, một chuyên gia dinh dưỡng khác, đồng tình rằng bắp rang bơ khi được làm phồng bằng không khí và nêm nếm nhẹ nhàng có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Nó là một loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe đường ruột, cùng với các chất chống oxy hóa polyphenol giúp bảo vệ cơ thể khỏi viêm nhiễm và bệnh mãn tính.
Theo Cleveland Clinic, hai cốc bắp rang bơ làm phồng bằng không khí chứa 62 calo, 2,3 gram chất xơ, 2 gram protein và chưa đầy 1 gram chất béo. Với hàm lượng chất xơ cao và thể tích lớn nhưng calo tương đối thấp, bắp rang bơ có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, đặc biệt hữu ích sau khi tập luyện khi cảm giác đói thường tăng lên.
Ngay cả chuyên gia về tuổi thọ Dan Buettner cũng gọi bắp rang bơ làm phồng bằng không khí là món ăn vặt được những người sống trăm tuổi ưa chuộng, vì nó rất giàu chất xơ và carbohydrate phức hợp, thậm chí còn chứa nhiều polyphenol hơn một số loại rau.
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (American Heart Association) lưu ý rằng bắp rang bơ là một loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và một số bệnh ung thư. Đại học Y khoa Miami cho biết bắp rang bơ không gia vị là thực phẩm ít béo, ít calo và chưa qua chế biến, khiến nó trở thành một lựa chọn thông minh hơn nhiều loại đồ ăn vặt đóng gói.
Tuy nhiên, các chuyên gia cũng cảnh báo rằng cách chế biến rất quan trọng. Bắp rang bơ tại rạp chiếu phim hoặc các phiên bản tẩm nhiều bơ hoặc đường có thể làm mất đi những lợi ích sức khỏe. Khuyến nghị là nên tự làm tại nhà, tốt nhất là làm phồng bằng không khí hoặc nấu nhẹ trên bếp với một loại chất béo ổn định như dầu dừa, và kết hợp với nguồn protein như các loại hạt hoặc sữa chua để có một bữa ăn nhẹ cân bằng hơn sau khi tập luyện.
Bài viết được tổng hợp từ Fox News ngày 28 tháng 1 năm 2026.
