Nghiên cứu mới từ Đại học St. George’s, Đại học London đã phân loại mọi người vào các “hồ sơ ăn uống” khác nhau, giúp họ đạt được kết quả bền vững. Một bài trắc nghiệm trực tuyến gồm 17 câu hỏi đã khảo sát các thói quen hành vi liên quan đến ăn uống theo cảm xúc, chế độ ăn kiêng và tập thể dục, từ đó chia người tham gia thành bốn nhóm: Purple Lavender, Red Chili, Yellow Saffron và Green Sage. Bài trắc nghiệm cung cấp lời khuyên cá nhân hóa cho việc xây dựng lối sống lành mạnh lâu dài, bao gồm cách đạt được mục tiêu, cải thiện lựa chọn dinh dưỡng và tăng cường vận động.
Những người tham gia vào chương trình giảm cân kỹ thuật số kéo dài 12 tuần và xác định được hồ sơ ăn uống của mình cho thấy sự gắn kết “đáng kể” so với những người không làm. Họ cũng có xu hướng tuân thủ chương trình tốt hơn, ghi nhận nhiều bữa ăn hơn, giao tiếp thường xuyên hơn với huấn luyện viên sức khỏe và giảm cân trung bình nhiều hơn.
Các chuyên gia y tế đã ca ngợi tính trực quan của bài trắc nghiệm, nhấn mạnh rằng nó đánh trúng vào khía cạnh cảm xúc và hành vi trong việc giảm cân mà nhiều người gặp khó khăn. Mặc dù nghiên cứu này có những hạn chế như thời gian theo dõi ngắn và số liệu tự báo cáo, nó cho thấy việc điều chỉnh các chương trình giảm cân kỹ thuật số dựa trên hành vi ăn uống cá nhân có thể cải thiện tỷ lệ tuân thủ của người dùng. Tuy nhiên, các thử nghiệm lớn hơn, ngẫu nhiên với thời gian theo dõi dài hơn là cần thiết để xác định xem sự gia tăng gắn kết có dẫn đến giảm cân có ý nghĩa lâm sàng hay không.
Theo các nhà nghiên cứu, nhóm “Red Chili” có xu hướng ăn uống mất cân bằng, cảm xúc, khó tự điều chỉnh và né tránh vấn đề tâm lý, thường sử dụng thức ăn như một cách đối phó với cảm xúc tiêu cực và có xu hướng ăn kiêng hà khắc rồi lại ăn quá nhiều. Nhóm “Yellow Saffron” thì dễ bị cám dỗ bởi thức ăn ngon và có phản ứng mạnh mẽ với phần thưởng, ưu tiên hương vị hơn lợi ích sức khỏe. Nhóm “Purple Lavender” gặp khó khăn trong việc tự điều chỉnh và có xu hướng né tránh vấn đề, dễ bỏ cuộc khi đối mặt với trở ngại. Nhóm “Green Sage” cần hướng dẫn rõ ràng để thay đổi lối sống tích cực nhưng lại trì hoãn khi thiếu động lực, có thể không đạt đủ lượng vận động hoặc ăn rau cần thiết cho sức khỏe.
Các chuyên gia nhấn mạnh rằng sức khỏe là vấn đề cá nhân, và không có một cách ăn uống chung nào phù hợp với tất cả mọi người vì hành vi và tính cách đóng vai trò quan trọng. Việc chỉ tuân theo một chế độ ăn kiêng chung chung mà không xem xét đến các yếu tố cá nhân sẽ không mang lại thay đổi ý nghĩa.
