Một nghiên cứu mới từ Đại học Colorado Anschutz và Bệnh viện Nhi Colorado cho thấy việc cho trẻ sơ sinh ăn việt quất hàng ngày có thể giúp giảm các triệu chứng dị ứng và cải thiện các dấu hiệu miễn dịch. Nghiên cứu này, được công bố trên các tạp chí Nutrients và Frontiers in Nutrition, đã theo dõi 61 trẻ sơ sinh từ 5 đến 12 tháng tuổi.
Các bé được chia thành hai nhóm: một nhóm nhận bột việt quất sấy khô hàng ngày, tương đương khoảng 2 ounce việt quất tươi, và nhóm còn lại nhận giả dược. Sau bảy tháng, nhóm trẻ được ăn việt quất cho thấy sự cải thiện đáng kể về các triệu chứng dị ứng hiện có, giảm các vấn đề liên quan đến dị ứng và ít mắc các bệnh về đường hô hấp hơn so với nhóm giả dược.
Các nhà nghiên cứu cũng ghi nhận tình trạng viêm giảm, phản ứng miễn dịch mạnh mẽ hơn và sự thay đổi tích cực trong hệ vi sinh vật đường ruột. Điều này cho thấy việt quất có thể hỗ trợ kết nối giữa hệ vi sinh vật và hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn.
Tiến sĩ Minghua Tang, tác giả chính của nghiên cứu, nhấn mạnh rằng giai đoạn sơ sinh là thời điểm quan trọng, và những gì trẻ tiếp xúc trong giai đoạn này có thể có tác động lâu dài. Bà cho biết thêm, nghiên cứu này là bước đầu tiên quan trọng nhằm cung cấp dữ liệu về cách một loại thực phẩm cụ thể như việt quất có thể cải thiện sức khỏe trẻ sơ sinh.
Trước đây, các nghiên cứu trên người trưởng thành cũng đã chỉ ra lợi ích của việt quất đối với sức khỏe đường ruột và giảm viêm. Việt quất rất giàu anthocyanins, các hợp chất thực vật tạo nên màu sắc đậm của quả và có đặc tính chống viêm.
Mặc dù kết quả rất hứa hẹn, các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng nghiên cứu này có quy mô nhỏ và dựa một phần vào báo cáo của phụ huynh, do đó cần thêm nhiều nghiên cứu để xác định chính xác các hợp chất có trong việt quất gây ra tác dụng này và liệu các loại thực phẩm khác có thể mang lại lợi ích tương tự hay không.
Thông tin này được tổng hợp từ Fox News.
