Margarita Cleves, người gốc Colombia, đã biến ước mơ trở thành doanh nhân thành hiện thực bằng cách mở quán cà phê Margarita’s Coffee tại Cy-Fair, Texas. Ban đầu, cô dự định theo đuổi ngành kỹ sư công nghiệp nhưng visa du học bị từ chối đã mở ra một hướng đi mới.
Lấy cảm hứng từ anh trai, Juan Cleves, người đã mở quán P&P Desserts and Coffee, Margarita đã khai trương quán của riêng mình vào tháng 2 năm 2024. Vị trí ban đầu tại Cypress Center được chọn vì sự tương đồng với mô hình quán cà phê truyền thống ở Colombia, nơi thường gần các tiệm sửa xe.
Mặc dù lượng khách từ tiệm sửa xe không như kỳ vọng, Margarita’s Coffee nhanh chóng thu hút cộng đồng địa phương nhờ không gian ấm cúng và hương vị cà phê Colombia độc đáo. Bà Cleves đã tham gia một khóa học để trau dồi kiến thức về cà phê, từ đó sáng tạo ra các công thức đồ uống riêng.
Hiện nay, Margarita’s Coffee không chỉ là nơi thưởng thức cà phê mà còn là điểm hẹn cộng đồng. Bà Cleves chia sẻ rằng điều quan trọng nhất với bà là mang lại trải nghiệm cá nhân hóa cho khách hàng, khiến mỗi người đều cảm thấy được quan tâm và trân trọng.
Thực đơn của quán đã được mở rộng với các món ăn tự làm như arepas, tamales, bánh crepe mặn ngọt, và các loại sandwich. Ngoài ra, quán còn phục vụ các loại cocktail hấp dẫn như espresso martini, mojito và moscow mule.
Với không gian trang trí nhiều cây xanh, Margarita’s Coffee vừa tôn vinh nguồn cội, vừa mang đến một bầu không khí thư giãn, thân thiện. Quán tọa lạc tại 9111 Cypress Creek Parkway, Houston, và có trang Instagram là @margaritacoffees.
Bài viết được đăng tải trên Community Impact ngày 29 tháng 1 năm 2026.
