Giới chức y tế Hạt Sonoma đã đưa ra cảnh báo, khuyến cáo người dân không nên ăn nấm dại sau khi một cư dân địa phương thiệt mạng vào cuối tuần qua do sử dụng loại nấm này. Tiến sĩ Michael Stacey, cán bộ y tế lâm thời của hạt, cho biết đây là một trong số 35 trường hợp nghi ngộ độc nấm dại trên toàn tiểu bang, tính từ ngày 18 tháng 11 đến ngày 4 tháng 1, một con số bất thường cao. Trung bình, tiểu bang ghi nhận khoảng năm trường hợp ngộ độc nấm mỗi năm.
Tiến sĩ Stacey cho biết thêm, lượng mưa đầu mùa và mùa thu ôn hòa đã tạo điều kiện cho các loại nấm độc, trong đó có nấm tử thần, phát triển mạnh ở miền Bắc California. Ông cảnh báo việc ăn nấm dại hái mà không có sự xác định của chuyên gia có thể gây nguy hiểm. Bà Sheri Cardo, phát ngôn viên của Sở Y tế Hạt Sonoma, cho biết Stacey không cung cấp thông tin về người đã qua đời vì lý do bảo mật. Bà mô tả người này là “một người đàn ông trưởng thành”.
Giới chức y tế cho biết các loại nấm độc có thể trông giống như nấm ăn được, và rất khó phân biệt ngay cả đối với những người có kinh nghiệm. Giới chức y tế khuyến cáo, cách tốt nhất để tránh ngộ độc nấm là không ăn nấm dại. Việc nấu, luộc, đông lạnh hoặc sấy khô nấm dại độc không làm cho chúng an toàn hơn.
Các triệu chứng ngộ độc nấm có thể không xuất hiện cho đến 6 đến 24 giờ sau khi ăn, và các triệu chứng nhẹ, bao gồm buồn nôn, có thể dẫn đến các phản ứng nghiêm trọng hơn. Các triệu chứng ban đầu đôi khi có thể biến mất trong vòng một hoặc hai ngày, nhưng tổn thương gan nghiêm trọng có thể phát triển trong vòng hai hoặc ba ngày. Giới chức y tế khuyến cáo mọi người nên tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức nếu nghi ngờ bản thân hoặc người quen đã ăn nấm độc.
Để đảm bảo an toàn, người dân nên tránh ăn nấm do người không có kiến thức chuyên môn về nấm hái. Đồng thời, cần để mắt đến trẻ em khi chúng chơi ở những nơi có nấm mọc và giữ vật nuôi tránh xa nấm dại vì chúng cũng có thể bị ngộ độc. Cuối cùng, chỉ nên mua nấm từ các cửa hàng tạp hóa và nhà bán lẻ đáng tin cậy.
Theo tin từ tờ The Press Democrat.
