Một báo cáo mới từ Fox News cho thấy, các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) đang xem xét lại các hướng dẫn về chế độ ăn uống, đặc biệt là liên quan đến vấn đề tiêu thụ thịt. Tiến sĩ Ben Carson, cố vấn dinh dưỡng quốc gia, cho biết những hướng dẫn ban đầu từ năm 1980 nhằm mục đích cung cấp thông tin cho người dân Mỹ về một chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, theo thời gian, các hướng dẫn này đã bị ‘lệch hướng’, và tập trung vào các loại thực phẩm chế biến sẵn. Tiến sĩ Carson nhấn mạnh tầm quan trọng của việc lựa chọn thực phẩm ‘giàu chất dinh dưỡng’.
Ông cũng so sánh cơ thể con người với những chiếc xe hiệu suất cao, và khuyên chúng ta nên ‘đổ xăng cao cấp’ để đạt được hiệu quả tốt nhất. Bên cạnh đó, các hướng dẫn mới ủng hộ việc tăng cường protein, các sản phẩm từ sữa và chất béo lành mạnh.
Tuy nhiên, Tiến sĩ Carson cũng cảnh báo về việc lạm dụng các loại thuốc như Ozempic để giảm cân, cho rằng những phương pháp này không có hiệu quả lâu dài và tốn kém.
Theo Fox News, khoảng 12% người trưởng thành ở Mỹ đã từng sử dụng thuốc GLP-1 để điều trị béo phì và bệnh tiểu đường. Tiến sĩ Carson khuyến khích mọi người tập trung vào việc đốt cháy calo nhiều hơn là chỉ chú trọng vào việc nạp vào. Ông cũng đề cập đến các ‘vùng xanh’, nơi có những cộng đồng sống thọ, thường áp dụng chế độ ăn uống dựa trên thực vật. Carson cho biết thêm, ông tự nhận thấy bản thân ‘khá khỏe mạnh’ dù ít khi ăn thịt.
Tin từ Fox News Digital.
