Khi Giáng Sinh đang đến gần và mùa lễ hội mùa đông đang tràn ngập không khí, đã đến lúc chúng ta bắt đầu chuẩn bị những chiếc bánh quy thơm ngon. Theo Vaughn Vreeland, một cây viết, người tạo ra công thức và người dẫn chương trình video cho @nytcooking, tác giả của cuốn sách mới ‘Cookies: The Best Recipes for the Perfect Anytime Treat’ (tạm dịch: Bánh Quy: Những Công Thức Tuyệt Vời Nhất cho Mọi Dịp), thì bánh quy là một phần không thể thiếu của ngày lễ, vì chúng là món quà tuyệt vời.
Vreeland, cũng là người dẫn đầu ‘Tuần Bánh Quy’ của tờ New York Times năm nay, đã chia sẻ một vài lời khuyên để bạn tận dụng tối đa việc làm bánh vào dịp lễ này. Ông cho biết, ‘Không gì diễn tả được tình yêu thương bằng một chiếc bánh quy’. Việc chuẩn bị bánh đòi hỏi thời gian, sự tận tâm và những nỗ lực tỉ mỉ, kết hợp nhiều ngôn ngữ tình yêu khác nhau.
Làm bánh quy cùng nhau cũng là một cách tuyệt vời để bạn dành thời gian cho gia đình và bạn bè. Đặc biệt đối với những người mới bắt đầu làm bánh, việc chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sẽ giúp bạn thành công hơn. Hãy chọn những chiếc khăn bếp xinh xắn, một tấm thảm nhiều màu sắc, và chuẩn bị một danh sách phát nhạc rộn ràng để việc vào bếp trở nên thú vị hơn. Hãy mời bạn bè đến và lên kế hoạch chia sẻ thành phẩm của bạn với càng nhiều người càng tốt.
Vreeland nói thêm: ‘Nỗi nhớ là một phần quan trọng gắn liền với những ngày lễ’.
Bạn có thể tìm những hương vị bất ngờ trong những công thức truyền thống. Hương vị theo mùa thường là cay nồng, ấm áp và vui tươi, vì vậy các hương vị như bánh gừng và bạc hà, hoặc sự kết hợp giữa rượu và vị ấm sẽ là một lựa chọn an toàn. Cuốn sách của Vreeland cũng chứa một số công thức sáng tạo để kết hợp hương vị đồ uống ngày lễ truyền thống với bánh quy – như bánh quy eggnog snickerdoodles hoặc bánh quy latte gừng.
Theo tin từ Mercury News.
