Chuẩn bị cho Lễ Tạ Ơn với món stuffing gà tây thơm ngon theo công thức của Đầu bếp Andrew Gruel.
Bài viết từ Fox News Staff ngày 19/11/2025 cung cấp công thức chi tiết cho món stuffing truyền thống, với các nguyên liệu dễ tìm và các bước thực hiện đơn giản.
Nguyên liệu bao gồm:
- Bánh mì hoặc bánh mì cũ
- Hành tây, cà rốt, tỏi
- Bơ
- Nước dùng gà hoặc gà tây
- Các loại rau thơm tươi
- Muối và tiêu
Cách làm:
- Chuẩn bị bánh mì: Cắt bánh mì thành khối vuông 1 inch. Nếu bánh mì chưa cũ, có thể nướng ở 300°F (khoảng 150°C) trong 10-15 phút để khô giòn hơn.
- Xào rau củ: Đun chảy bơ trong chảo lớn, cho hành tây và cà rốt vào xào khoảng 7-10 phút cho mềm. Thêm tỏi vào xào thêm 1 phút.
- Nêm gia vị: Cho bột nêm gia cầm, muối và tiêu vào đảo đều cho thơm.
- Trộn đều: Cho các khối bánh mì vào tô lớn, thêm hỗn hợp rau củ đã xào vào trộn đều.
- Làm ẩm: Rưới từ từ nước dùng ấm vào hỗn hợp, từng cốc một, cho đến khi bánh mì mềm nhưng không bị nhão.
- Nướng: Cho hỗn hợp vào khay nướng đã phết bơ.
Lưu ý của đầu bếp: Để có lớp mặt giòn, nướng không đậy nắp ở 350°F (khoảng 175°C) trong 35-45 phút. Để món stuffing mềm hơn, hãy đậy khay bằng giấy bạc trong 30 phút đầu, sau đó mở ra nướng thêm 10-15 phút.
Công thức này không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời mà còn là cách tuyệt vời để cả gia đình cùng quây quần chuẩn bị cho dịp Lễ Tạ Ơn ấm áp.
