Một loại axit amin có trong các loại thực phẩm hàng ngày như thịt, phô mai, các loại hạt và đậu có thể giúp ruột phục hồi sau các liệu pháp điều trị ung thư, theo nghiên cứu mới.
Trong một nghiên cứu được thực hiện trên chuột, các nhà khoa học từ Viện Công nghệ Massachusetts (MIT) phát hiện ra rằng cysteine, một axit amin chứa lưu huỳnh, có tác dụng tái tạo mạnh mẽ nhất đối với tế bào gốc và các tế bào ruột non giai đoạn đầu, vốn thường bị tổn thương trong quá trình xạ trị ung thư.
Nếu các nghiên cứu trong tương lai trên người cho thấy kết quả tương tự, việc tăng cường hấp thụ cysteine qua thực phẩm hoặc bổ sung có thể giúp bệnh nhân ung thư phục hồi sau điều trị, theo các nhà nghiên cứu.
Ông Omer Yilmaz, tác giả chính của nghiên cứu và là giám đốc Sáng kiến Tế bào Gốc tại MIT, cho biết: “Nghiên cứu gợi ý rằng nếu chúng ta cung cấp cho những bệnh nhân này một chế độ ăn giàu cysteine hoặc bổ sung cysteine, có lẽ chúng ta có thể giảm nhẹ một số tổn thương do hóa trị hoặc xạ trị gây ra.” Ông nói thêm: “Điều tuyệt vời ở đây là chúng ta không sử dụng một phân tử tổng hợp; chúng ta đang khai thác một hợp chất dinh dưỡng tự nhiên.”
Các liệu pháp điều trị ung thư như hóa trị và xạ trị được biết là gây tổn thương niêm mạc ruột, tiêu diệt các tế bào khỏe mạnh giúp tiêu hóa và sửa chữa, theo Viện Ung thư Quốc gia và các nhà nghiên cứu MIT.
Nghiên cứu, do nhà nghiên cứu sau tiến sĩ Fangtao Chi dẫn đầu, đã chia chuột thành các nhóm và cho mỗi nhóm ăn một chế độ ăn giàu một trong 20 loại axit amin khác nhau. Sau đó, nhóm nghiên cứu theo dõi tác động của từng axit amin đối với sự tái tạo tế bào gốc ruột.
Theo Cleveland Clinic, axit amin là những khối xây dựng protein, giúp cơ thể tạo ra cơ bắp, hormone và các phân tử thiết yếu khác, đồng thời hỗ trợ sửa chữa mô, tăng trưởng và các chức năng quan trọng.
Cysteine có tác dụng mạnh mẽ hơn ở ruột non so với bất kỳ bộ phận nào khác của đường tiêu hóa, có lẽ vì ruột non là nơi hấp thụ phần lớn protein, các nhà nghiên cứu lưu ý.
Họ cũng phát hiện ra rằng cysteine giúp kích hoạt phản ứng sửa chữa trong ruột bằng cách kích hoạt các tế bào miễn dịch tiết ra tín hiệu để tái tạo mô ruột.
Phát hiện này đã được công bố trên tạp chí Nature vào đầu tháng này.
Công trình nghiên cứu sâu hơn của các nhà nghiên cứu, chưa được công bố, cho thấy chế độ ăn giàu cysteine đặc biệt giúp ruột phục hồi sau điều trị bằng 5-fluorouracil, một loại thuốc hóa trị được sử dụng để điều trị ung thư đại trực tràng và tuyến tụy, theo MIT.
Phòng thí nghiệm của ông Yilmaz trước đây đã nghiên cứu cách các chế độ ăn khác nhau ảnh hưởng đến sự tái tạo tế bào gốc, phát hiện ra rằng thực phẩm giàu chất béo và các khoảng thời gian nhịn ăn ngắn cũng có thể tăng cường hoạt động của tế bào gốc. Tuy nhiên, nghiên cứu mới này là nghiên cứu đầu tiên xác định được một chất dinh dưỡng duy nhất có thể tái tạo tế bào ruột.
Nhóm nghiên cứu cũng đang điều tra xem liệu cysteine có thể kích thích tái tạo nang tóc hay không, với kế hoạch khám phá thêm các axit amin khác dường như ảnh hưởng đến sự tái tạo tế bào gốc.
Ông Yilmaz dự đoán: “Tôi nghĩ chúng ta sẽ khám phá ra nhiều cơ chế mới về cách các axit amin này điều chỉnh các quyết định về số phận tế bào và sức khỏe đường ruột ở ruột non và ruột kết.”
Fox News Digital đã liên hệ với các nhà nghiên cứu để xin bình luận.
Tiến sĩ Amie Hornaman, một chuyên gia y học chức năng được chứng nhận tại Erie, Pennsylvania, cho biết những phát hiện gần đây rất hứa hẹn nhưng cũng đi kèm với những lưu ý, bao gồm cả việc cần có các thử nghiệm trên người.
Bà Hornaman nói với Fox News Digital: “Cysteine không phải là viên đạn thần kỳ, nhưng nó có thể trở thành một công cụ hữu ích. Hiện tại, tôi khuyên dùng thực phẩm trước, bổ sung cysteine dưới sự hướng dẫn của bác sĩ ung thư và một nền tảng vững chắc về protein, chất xơ và hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột.”
Bà lưu ý rằng yêu cầu điển hình đối với axit amin lưu huỳnh là khoảng 13 đến 19 miligam mỗi kilôgam trọng lượng cơ thể mỗi ngày, thường được cung cấp bởi một chế độ ăn cân bằng, toàn phần.
Nhìn chung, bà Hornaman khuyên bệnh nhân ung thư và người sống sót nên giữ đủ nước, ưu tiên protein và chất xơ nhẹ nhàng, và tránh dùng các chất chống oxy hóa liều cao trong quá trình điều trị trừ khi được đội ngũ ung thư chấp thuận.
Tóm tắt bởi Fox News Digital, bài báo này được lấy nguồn từ Fox News ngày 16 tháng 10 năm 2025.
