Lễ Tạ Ơn đang đến gần, và việc chuẩn bị một bữa ăn thịnh soạn có thể là một thách thức lớn. Theo NBC Philadelphia, để đảm bảo mọi thứ diễn ra suôn sẻ, các chuyên gia an toàn thực phẩm đã gợi ý một số dụng cụ nhà bếp thiết yếu.
Đầu tiên, nhiệt kế đo thịt kỹ thuật số là không thể thiếu để đảm bảo thịt đạt đến nhiệt độ an toàn là 165 độ F, loại bỏ nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Thứ hai, bộ thớt phân loại màu giúp tránh lây nhiễm chéo vi khuẩn từ thực phẩm sống sang thực phẩm khác. Dao sắc bén cũng rất quan trọng để tránh bị thương khi sơ chế thực phẩm. Ngoài ra, nên dùng khuôn nướng chắc chắn để dễ dàng lấy gà tây ra khỏi lò, và đừng quên sử dụng đồng hồ hẹn giờ để đảm bảo thức ăn không bị để quá lâu bên ngoài, gây điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
Cuối cùng, hãy dùng thước để đo độ dày của thức ăn thừa khi bảo quản trong tủ lạnh, đảm bảo thức ăn được làm lạnh nhanh chóng và an toàn. Với những công cụ này, bạn sẽ có một mùa Lễ Tạ Ơn an toàn và ngon miệng.
