Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo 13 loại thực phẩm sau đây giúp hỗ trợ sức khỏe thận, giảm viêm và cải thiện chức năng cơ thể. Các loại thực phẩm này bao gồm các loại rau củ, trái cây, cá béo và các loại gia vị thông dụng.
Thận đóng vai trò quan trọng trong việc lọc chất thải, cân bằng dịch và điều hòa hormone. Tuy nhiên, một phần lớn người dân Hoa Kỳ mắc bệnh thận mãn tính mà không hề hay biết. Do đó, việc phòng ngừa và chăm sóc thận hàng ngày là vô cùng cần thiết. Theo Cục Kiểm Soát và Phòng Ngừa Bệnh Tật Hoa Kỳ (CDC), hơn 1/7 người trưởng thành tại Mỹ đang sống chung với bệnh thận mãn tính.
Dưới đây là danh sách 13 loại siêu thực phẩm được CNET khuyến nghị để hỗ trợ sức khỏe thận:
- Cải thảo: Ít natri và kali, giàu chất xơ, vitamin C và K.
- Cá béo (cá hồi, cá ngừ, cá rô): Cung cấp protein và axit béo omega-3, giúp giảm triglyceride và huyết áp. Tuy nhiên, người bệnh thận cần lưu ý hàm lượng phốt pho và kali.
- Ớt chuông: Giàu vitamin B6, B9, C, K và chất xơ, ít kali.
- Nam việt quất: Giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu, có đặc tính chống oxy hóa và tốt cho tim mạch.
- Việt quất: Chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C và chất xơ, giúp giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe xương.
- Rau lá xanh đậm (rau bina, cải xoăn): Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, tăng cường miễn dịch. Tuy nhiên, cần tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có bệnh thận mãn tính vì chúng có thể chứa nhiều kali.
- Dầu ô liu: Giàu chất chống oxy hóa và axit béo lành mạnh, giúp giảm cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Tỏi: Chứa allicin, một hợp chất giúp bảo vệ sức khỏe thận hiệu quả. Tỏi cũng là gia vị tuyệt vời để giảm lượng muối ăn.
- Hành tây: Tương tự tỏi, hành tây cung cấp hương vị thơm ngon mà không cần muối, đồng thời chứa vitamin B6, C, mangan, đồng và quercetin.
- Súp lơ: Cung cấp vitamin C, B6, B9, K và chất xơ, giúp trung hòa độc tố. Súp lơ cũng chứa một lượng kali và phốt pho nhất định.
- Lòng trắng trứng: Là nguồn protein lý tưởng cho người bệnh thận, đặc biệt là người đang chạy thận.
- Rau arugula: Giàu magie, sắt, canxi, vitamin A, B9, C, K, chất chống oxy hóa và glucosinolates, giúp bảo vệ cơ thể khỏi ung thư.
- Táo: Chứa quercetin, chất xơ, giúp cân bằng cholesterol và lượng đường trong máu, đồng thời giàu chất chống oxy hóa.
Việc bổ sung những loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày là một cách đơn giản nhưng hiệu quả để hỗ trợ sức khỏe thận. Tuy nhiên, thông tin trong bài chỉ mang tính chất giáo dục và không thay thế cho lời khuyên y tế chuyên nghiệp. Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ về bất kỳ vấn đề sức khỏe nào.
